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11時ちょっと過ぎに入店。既に満席に近い。ニンニクラーメンよりも更に濃厚で甘さと辛さが際立つパンチの効いた一杯との説明に惹かれて、表題を注文。壁には、並木時代のイメージを現代の手法で表現したと書かれています。待ってる間にもどんどん来客、カウンターの後ろに行列。待つこと10分弱で着丼。見た目は味噌ラーメン。中細縮れ麺を啜ると、辛さと甘さとコクが際立ったハルピン独特のスープが麺に絡みます。玉子はスープに負けない濃厚な旨みに溢れている。コクのあるスープを飲み干して完食。体の芯から温まる一杯でした。
のぼった
麺遊草子
宇治家
あいぱ
さぴお
ニンニクラーメンよりも更に濃厚で甘さと辛さが際立つパンチの効いた一杯との説明に惹かれて、表題を注文。
壁には、並木時代のイメージを現代の手法で表現したと書かれています。
待ってる間にもどんどん来客、カウンターの後ろに行列。
待つこと10分弱で着丼。見た目は味噌ラーメン。
中細縮れ麺を啜ると、辛さと甘さとコクが際立ったハルピン独特のスープが麺に絡みます。
玉子はスープに負けない濃厚な旨みに溢れている。
コクのあるスープを飲み干して完食。
体の芯から温まる一杯でした。