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98点
味噌ラーメン＋大盛り＋チャーシュー増し：900＋100＋30[ラーメン/味噌]
麺屋 彩未（北海道札幌市豊平区）shige

「味噌ラーメン＋大盛り＋チャーシュー増し：900＋100＋30」@麺屋 彩未の写真北海道ナンバー１の人気店。味噌ラーメンでは全国トップの人気と言っていい実力店。いつも最低でも20人は並んでいるので行くのを控えていたがラーメンフリークとしては行かないといけない店なので意を決して行ってみた。
休日の開店直後11:10の時点で20人超の行列。行列覚悟で行ったが約50分程で着丼となった。
純すみ系のようなラード油膜が張ったタイプではなく優しい味わいの味噌！ニンニクを効かした濃い味ではなく味に奥行きを感じる。生姜が味変用に添えられていていいインパクトを与える。チャーシューは脂身の少ないタイプで、こちらも上品な味。今では、当店出身で暖簾分けした店で同様のラーメンは食べられるので驚くほどの感動はなかったが、一度は行くべき名店なので完食した感動はあった。

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