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品川駅から徒歩10分ほどの場所にあります。二郎の中でも麺量は多い店舗の様です。事前食券制です。列に並びながら前の方から食券を購入するスタイル。【 小ブタ 1,000円 】をチョイス。2席と8席からなるＬ字型のカウンターです。2オペでどちらも50過ぎのおじさんです。並んで37分で着丼。コールは【 ニンニク増し•カラメ•アブラ 】ではいただきます。まずはニンニクをスープに溶かして、脂身の少ない腕肉のブタをニンニクまみれにしていただきます。ぶたはパサつき感はなく、薄めにカットされていて食べやすい。ブタの枚数は6枚ほど。スープはさっぱり系でクドくないが、カラメにして正解かもしれない。麺量は茹で前で350g程でしょうか。麺の太さは太めウェーブ麺。ちょいデロ麺がとても好みの食感。ヤサイもちょいクタ食感で美味しい。全体的にバランスが良く完成された一杯でありました。ごちそうさまでした。
ブタゴリラ
jirolian
しゅうまる
A.U
satoru
saima
二郎の中でも麺量は多い店舗の様です。
事前食券制です。
列に並びながら前の方から食券を購入するスタイル。
【 小ブタ 1,000円 】をチョイス。
2席と8席からなるＬ字型のカウンターです。
2オペでどちらも50過ぎのおじさんです。
並んで37分で着丼。
コールは
【 ニンニク増し•カラメ•アブラ 】
ではいただきます。
まずはニンニクをスープに溶かして、
脂身の少ない腕肉のブタをニンニクまみれにして
いただきます。
ぶたはパサつき感はなく、薄めにカットされていて
食べやすい。
ブタの枚数は6枚ほど。
スープはさっぱり系でクドくないが、
カラメにして正解かもしれない。
麺量は茹で前で350g程でしょうか。
麺の太さは太めウェーブ麺。
ちょいデロ麺がとても好みの食感。
ヤサイもちょいクタ食感で美味しい。
全体的にバランスが良く完成された一杯でありました。
ごちそうさまでした。