メシマス・メニホーソ
翔太郎
white-skywave
あたと_13号
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コメント
こんにちは(^-^)
って、一気にあげすぎぃ～！(^▽^;)
ただ今仙台のホテルなので操作しにくいため代表はこちらでw
最近永福町系食べてないなぁ～。
ラード少なめのこれも気になります(^^)
みーこ | 2025年9月21日 17:18みーこさん♪ぜんぜんスルーしてくださいってば〜ですよ♪下書きあと残り50件、、どんどん出さないとまた増えてくのがキツイのでなんとかしないと、、なのでドカっと投稿は本当にスルー推奨でどうぞ♡
メシマス・メニホーソ | 2025年9月22日 00:29永福町系が久しぶりやな〜！やっぱ麺顔みるとこれしかないですな！
最近はラーショとかギト系、蓮華たつ豚骨とか守備範囲広すぎ！
たまには川越食堂でもいってみっか？
虚無 Becky！ | 2025年9月22日 02:47
永福町総本山にてご修行されながらも
完全独自路線を突っ走る異端店な印象の笹塚大勝軒さん。
平打ち麺やみそ！？生姜！？なども取り扱う、、
独自やぁ、、
しかし選ぶはやっぱりデフォルトで。
このデフォルトの中華麺もThe永福町系からすると、
どこか独特。
本店などでの動物、乾物、野菜などで形成される出汁と
ふくよかな煮干の印象から一転、
簡単に表現するとこちらは醤油の風味がストレートに。
ラードもかなり少なめ。
直暖簾で言うと、醤油勝ちラードも少なめの東川口のテイストと近いイメージがあるが、これまた違う。独特ですね。
麺はもちろん草村麺。
やわらか目のフワッと優しい噛みごたえとスープの絡みはやはり永福町系が根本にあるのだなぁ、と感じる。
まだ4回ほどの訪問だが、食べ慣れている店舗では無いので、食べる度に印象が変わります。
また再訪したいと思います♪