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ちゃんぽんと皿うどんが名物のお店ですが、アサリが食べられないのでモヤシめんをいただいてみました。モヤシめんといっしょに豚、木耳、人参、グリーンピースが入った餡がかかっています。かなりトロみがあるのでなかなか冷めません。スープはいかにも町中華っぽい、シャバ系です。たぶん鶏ガラや野菜で出汁を取っているのだと思いますが、化調を強めに感じます。さらに塩見も強めです。出汁感がないのに、具の多さや町中華の雰囲気のせいか、意外と美味しいです。こんなトロみの強い餡がかかっているのに、麺はなぜか細麺です。町中華の麺としてはかなり細いと思います。縮れが強くて、食感と相まって袋麺っぽさがあります。若干値段高めのようにも感じますが、そこそこ美味しい町中華の一杯でした。
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ひぐま
銀あんどプー
モヤシめんといっしょに豚、木耳、人参、グリーンピースが入った餡がかかっています。かなりトロみがあるのでなかなか冷めません。
スープはいかにも町中華っぽい、シャバ系です。たぶん鶏ガラや野菜で出汁を取っているのだと思いますが、化調を強めに感じます。さらに塩見も強めです。
出汁感がないのに、具の多さや町中華の雰囲気のせいか、意外と美味しいです。
こんなトロみの強い餡がかかっているのに、麺はなぜか細麺です。町中華の麺としてはかなり細いと思います。
縮れが強くて、食感と相まって袋麺っぽさがあります。
若干値段高めのようにも感じますが、そこそこ美味しい町中華の一杯でした。