どうも、さぴおです。

■居酒屋でもっとも美味いつけ麺か？！宮崎居酒屋店で提供される高品質地鶏清湯！！

本日紹介するのは『だれやめや』さん。
こちらは居酒屋でありながら高品質な一杯を提供するお店。

平日夜予約して訪問。
20時以降くらいであれば予約なしでも入れそうですが
確実に入りたい方は電話して予約しておくのがベターでしょう。
前日に予約の電話をしましたが無事に入れました。

ここでラーメンやつけ麺だけではもったいない。

そもそも普通に飲み行きましたので
宮崎地鶏の炭火焼をはじめ、ユッケなども注文。
おつまみ三昧(辛子高菜・酒盗クリームチーズ・辛子明太子)などなど注文。

炭火焼がマジで美味すぎる。絶対の注文するべきキラーメニューですね。

こちらの名物『前割り』の焼酎でやっつけて
〆にラーメンメニューの注文へ。

ラーメンとつけ麺、それぞれに醤油や塩メニューがあります。

店主さんの許可があれば裏メニューの『まぜそば』も注文できます。

グランドメニューの唯一の未食『特製塩つけ麺』を注文。

しっかりと水〆されて配膳です。

●実食
綺麗に整えられた麺線。
昆布水にたっぷり浸っています。

はじめは付属した塩でスルスルと食べ進められますね。
この塩がまたうまく感じる…

つけダレは塩のつけ麺だというのに塩角が気になりません。
鶏のエキスがたっぷりと出ていますね。
勿論使われているのは宮崎地頭鶏でしょう。
鶏油が厚めに張られていてインパクト効いた味わいになってます。

麺丼側には昆布水が入ってます。
食べ進めるとどんどんと昆布水の味わいが広がっていく。

いつも思うけど、こちらはラーメンメニューを食べるときに
酔っぱらっているというのが難点。

さくっと完飲完食へ。

機会があれば裏メニューのまぜそばも制覇してみたい。

ごちそうさまでした。