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「ラーメン 並 麺硬め+味濃いめ+油多め+ネギ飯+サービスコロ」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真慶応義塾大学での会合後、日吉駅の反対側にあるこちらへ。初訪問。11:30頃の訪問で、並び7に接続。回転は良く、10分ほどで着席。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め+味濃いめ+油多め+ネギ飯+サービスコロチャー 700円。

麺は、ストレートの中細麺。麵硬めで頼んだのだが、しっかり硬めの麺が出てくる。酒井製麺だが、麺が細いところ、麺量が少ないところ、この2点で「北千住」に酷似している。「御茶ノ水」や「白山」はもっと麺量が多いし、麺も太い。その3/4程度の麺量、体感120g程度だろうか。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。スープも少なく、これもまた「北千住」を彷彿とさせる。しかし、「北千住」と比較するとしっかりしたフルボディスープ。

チャーシューは、ロースのスライス。柔らかく、タレの染みも上々。

その他、ほうれん草、海苔が入る。そして、開店から先着順でコロチャーサービス。これは嬉しいサービスだ。

ネギ飯もサービス。こちらもコロチャーを加え、ネギコロチャー丼に。美味しく頂いた。

店内は、カウンターのみ。ラーメン自体は麺量もスープも少ないが、それを補って余りある素晴らしいサービス。大満足で店を出た。

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