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ラーメン(中)800円脂多め＋ライス無理2023.12.17 PM 6:40たまたま並びが無かったんで武蔵券売機で食券を購入し、指定された席に座るサービスライスと好みは脂多めでプリーズ店内ほぼ満席、後続多数の状況スタッフは強面３人体制、オペレーションはスムーズ卓上調味料は酢・胡椒・ニンニク・生姜・一味醤油漬け・ゴマ・キュウリの漬物が置かれとった５分ほどで巌流！・・・アブラ〜ｗスープはほとんど粘度の無いシャバ家系豚骨醤油スープ。適度に濃厚な豚骨と適度に鶏風味な鶏油のバランスは家系ならではだが、予想以上にオイリ〜で脂多め失敗の巻クセの無い家系なんで、万人向けしそうやね塩分濃度は若干高めで良好、ちょっと甘味があり飲みやすいココだと味濃いめがオヌヌメかもしれんな麺は中太平打うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好。家系仕様のショートレンジ、ツルプリモチな食感でスープとのバランスは申し分ない麺量は中で250ｇ前後と思われ、なかなかボリュ〜ミ〜具はチャーシュー、海苔、ホウレンソウの構成。チャーシューはロースタイプ、冷たいんでスープに浸してからいただくと旨し海苔はスープに浸してローリングライスで消費半年ほど食べ進め、ニンニク・一味醤油漬けを投入し武蔵丸的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。この辺りやと個人的には家系ラーメン大輝家 日吉店の方が好みだが、スタンダードな食べやすい家系やと思いまわ
こんにちは～ 確かに表層がキラキラですねｗ 味わい的にはなかなかな感じですね。 一応、毎日欠かさず飲んどった酒（ＢＥＥＲ）も直近５ヶ月くらいは週２～３休肝日を設けｗ 酒量も月当たり半分以下にしておりんす。。。食生活も改善へ向け、ほぼ毎日海藻や豆など喰ってますｗ 病人みたいｗｗ なので週１くらいのご褒美的なやつです。。。台無しかしらｗ次回の健診まで様子見まする～
らーＪさん まいど〜 脂普通・味濃いめの方が良かったな～ 普段はちゃんと摂生しとるんやね～ ちょっと安心したｗ 無理せんといてな～
ジン１９７１
ブタゴリラ
OKG12345
ラーメン大好き太郎
Chris MacArthur
こう
2023.12.17 PM 6:40
たまたま並びが無かったんで武蔵
券売機で食券を購入し、指定された席に座る
サービスライスと好みは脂多めでプリーズ
店内ほぼ満席、後続多数の状況
スタッフは強面３人体制、オペレーションはスムーズ
卓上調味料は酢・胡椒・ニンニク・生姜・一味醤油漬け・ゴマ・キュウリの漬物が置かれとった
５分ほどで巌流！・・・アブラ〜ｗ
スープはほとんど粘度の無いシャバ家系豚骨醤油スープ。
適度に濃厚な豚骨と適度に鶏風味な鶏油のバランスは家系ならではだが、予想以上にオイリ〜で脂多め失敗の巻
クセの無い家系なんで、万人向けしそうやね
塩分濃度は若干高めで良好、ちょっと甘味があり飲みやすい
ココだと味濃いめがオヌヌメかもしれんな
麺は中太平打うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好。
家系仕様のショートレンジ、ツルプリモチな食感でスープとのバランスは申し分ない
麺量は中で250ｇ前後と思われ、なかなかボリュ〜ミ〜
具はチャーシュー、海苔、ホウレンソウの構成。
チャーシューはロースタイプ、冷たいんでスープに浸してからいただくと旨し
海苔はスープに浸してローリングライスで消費
半年ほど食べ進め、ニンニク・一味醤油漬けを投入し武蔵丸的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
この辺りやと個人的には家系ラーメン大輝家 日吉店の方が好みだが、スタンダードな食べやすい家系やと思いまわ