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牛脂からの旨味の引き込み、甘く丸みのある醤油で取りまとめた一杯。麺は少し柔らかめな茹で上がりの細麺、個人的にはもう少し主張のある麺の方が個人的に好みかなという印象。チャーシューはホロっと崩れる柔らかなロールタイプ、やや甘めな味付けも肉時代の旨味も充分で普通に美味しい。単純なラーメンのクオリティだと以前の柳麺の方が上な気がするが、こっちの方が一般的なウケは良さそうな印象。
GJ
ファイヤーめん
トシ
ぴろリポ
蒼風
麺は少し柔らかめな茹で上がりの細麺、個人的にはもう少し主張のある麺の方が個人的に好みかなという印象。
チャーシューはホロっと崩れる柔らかなロールタイプ、やや甘めな味付けも肉時代の旨味も充分で普通に美味しい。
単純なラーメンのクオリティだと以前の柳麺の方が上な気がするが、こっちの方が一般的なウケは良さそうな印象。