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「ミニラーメン(ニンニク、ヤサイ、アブラ)+生卵」@自家製麺まる太の写真とある二郎が開店45分前で30人超の並び、二時間コースは間違いなく、以前から気になっていたコチラへ車を走らせました。
開店早々で先客2,3名でしたが、その後は続々、あっという間にカウンターは満席。
コチラも人気店になっているようです。
ミニをチョイスしたので、初めてヤサイコールをしてみました。
ヤサイ多めではありますが、それほど山は高くなく適量でした。
SUSURU氏に倣って、最初にヤサイと豚を片付けていきます。
スープはそれほどインパクトはなく、比較的おとなしめ。
麺はゴワ麺、二郎ほどの平打ちではなく、ワシワシとした硬質な麺で好み。
豚は厚みがあり、ホロっとくずれていきますが肉質感も残っていて美味しかったです。
途中から生卵ですき焼き味変、最後まで美味しくいただけました。
向かいの〇つばきも気になりましたが、連食はもうムリなのでおとなしく帰路につきました。

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