限定バハムート2023
at つけ麺 繁田

限定繁田の鰻まぜそば

予約必須のバハムート2023を予約してました❢

ラーメン友達と二人で逆ポール😁22:00閉店で並び始めたのは21:20頃でしたがその時間でも外待ち10名以上と相変わらずの人気行列店ですね❢❢

食券を購入しカウンターへ案内され待つこと約5分程度で着丼

見た瞬間これぞ正しく……

「なんじゃこりゃ～!!」
「どっひゃー😅（笑）」
　　　　な一皿です😝😝

手前は黒毛和牛炙り前の一枚が麺を覆い隠しているかの如く奥半分は鰻の蒲焼です❢❢

1尾丸ごとのウナギで器の三分の一が隠れてます😝❢

カウンター越しに店主が一皿ずつ肉に炙りを入れてくれたら実食です❢❢

別皿でつけたま「龍の卵」
奈良漬と粒山椒もついてます。

麺は自家製平打ち太麺❢
タレはうなぎのタレベースの甘め仕上げですね❢❢
ややソースチックかな？

肉は極めて柔らかいので箸で簡単に切れます!!すき焼き仕様なのでつけたまに浸してそのまま頂いたり麺に巻いて頂いたり色々楽しめます❢

うなぎも少しずつ箸で崩しながらそのまま又は粉山椒をかけて更に麺と一緒にと楽しめました❢

箸休めの奈良漬美味いですね❢酒飲めませんが奈良漬好きです

麺を食べ切り店主のご厚意で〆のご飯を頂き推奨通りダイブと思いつつ皿に残した和牛と鰻が結構あったので混ぜずに乗せて即席うな牛丼完成❣少し残った龍の卵を回しかけて最後迄丼も楽しめました❢これは贅沢です❢❢

繁田の限定は毎回振り切ってますが今回は思いっきりのスイングで振り切りました❢

食べて側からしたらもうこんな最高な限定には中々お目にかかれません😁😁

余韻や最後のお喋りまで
楽しませて頂きました❢

ご馳走さまでしたm(__)m

今年も楽しませて頂きました❢来年も宜しくお願いしますm(__)m