黄門チャマ
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コメント
こんばんは
この日はかなり空いていましたね
こんな日もあるんですね
この日に来た方はめっちゃラッキーですよね！
キング | 2023年12月13日 22:22お疲れっす
短いスパンで飽きないんだからマジですごい😆
ヨコリアンですね🖐️
シノさん | 2023年12月14日 02:23昆布水が突出した人気でしょうから、冬はやや混雑が緩和されるんですかね。
汁そばももちろん美味しいんですけどね。
RAMENOID | 2023年12月14日 06:27おはよー
寒くなると汁そば系になりますね〜
定番の点数も変わらず醤油派なんですね!
自分も醤油頼んじゃいます☺
あひる会長 | 2023年12月14日 06:32キングさん>この頃は凄く穏やかですよ。
平日はお昼過ぎれば並びが無い時もある見たいです。
黄門チャマ | 2023年12月14日 07:07シノさん>UNグループは飽きないで通えるよ。
美味しいしお店の雰囲気も良いからね。
黄門チャマ | 2023年12月14日 07:09RAMENOIDさん>夏よりはかなり穏やかです。
お昼過ぎなら並びが無い時もある見たいです。
黄門チャマ | 2023年12月14日 07:10あひる会長さん>ヨコストさんでは醤油が良いですね。
平日お昼過ぎれば今はチャンスですよw
黄門チャマ | 2023年12月14日 07:12こんにちは～
こんな日もあるんですね～
いつか行ける日あったら、
並びなしにあたることを願うばかりっすｗ
らーめんじじぃ | 2023年12月14日 12:40こんにちは。
定点観測乙です！お腹空いてなくても入っちゃいましたか（笑）でも空いていたなら仕方なしです＾＾
poti | 2023年12月14日 13:11らーめんじじぃさん>もし来るのでしたらDMして下さい。
RDBは、そのまま見れるようにはしています。
黄門チャマ | 2023年12月14日 15:57potiさん>多少はお腹が空いていましたからねw
もうすぐに定期観測も終わりです。
黄門チャマ | 2023年12月14日 15:59こんにちは。
こちらで待ちなしなんてことあるのですね。
こんな日は二丁食いでしょう。
glucose | 2023年12月14日 18:20こんばんは！
相変わらずの、大台超えオンパレードですねェ～
平日とはいえこんなに空いてる日があるなんて、信じられないッス…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月14日 18:33こんばんわ～！
へぇ～そんな事もあるんですね～？
でも、それは日ごろから通っている貴殿からこそ遭遇出来る事ですから。
麺リフトの画像も良いですね～♪
バスの運転手 | 2023年12月14日 21:56glucoseさん>今は並びが穏やかですよ。
このところお昼時間を外せば1時間内で食べれます。
私は店内連食はしないですよ。
黄門チャマ | 2023年12月15日 03:08ラーメン大好き(nao)さん>平日なら並びが穏やかですよ。
下ブレが無いですから必然と大台になってしまいます。
黄門チャマ | 2023年12月15日 03:10バスの運転手さん>このところ平日は並びが穏やかですよ。
お昼過ぎていれば外待ちがない時も有ります
黄門チャマ | 2023年12月15日 03:12
XEBIOの帰り道ヨコストさんの帰り道信号待ちでお店前を見ると外待ち4人でしたので入るしか選択はないでしょう
13時01分、お店前に駐車空きスペースが2台分有りお腹もそんなには空いてはいなかったですが、入るしかないでしょう
ベンチに腰かけ接続します
13時08分、すぐに中待ちの案内が入り店内の右側にある券売機から表題(950円)のボタンを選択しました
軽く篠塚さんとズッキーさんに会釈し中待ちベンチに腰かけます
ベンチに腰かけていると女性店員さんが食券を預かりに来てくれ18番のサイコロを貰います
13時25分、案内が入ってカウンター席腰かけしばしオペを見ながら待ちます
その頃、外を見ると並びなしです…チョー珍しい💦
最初に目の前にトレーが置かれま数分後
13時38分、女性店員さんが運んで来てくれ着丼です
いつ見てもキレイなビジュアル…麺線です
スープから頂きますと、鶏豚からの動物系出汁の旨味に鶏油のコクが魚介と合わさった塩ダレと一体となって塩の尖りは一切なく上品で置く深い美味しい塩清湯です
麺は、フスマが見える全粒粉のストレート細麺です
しなやかで噛めばサックリと歯切れが良く小麦を十分に感じられます
麺を束で持ち上げるとスープをたっぷりと掬ってくれます
豚肩ロースの釜焼きは、軽い歯ごたえで豚の旨味が溢れ落ちジューシーで旨味が強く美味しいです
豚モモの釜焼きは、弾力は有りますがこれもまたジューシー旨味が強く美味しいです
端豚は香ばしくブラペが軽く効いていてスパイシーさも有り噛めば噛むほどに豚の旨味を味わえられます
端豚も肩ロースとモモでは多少の味わいが違って来ます
肩ロースで脂身にぶつかると脂がトロッとしていて凄く美味しいです
低温調理された豚ロースは、しっとり豚本来の味をを生かしていてスープの熱が加わると歯ごたえが出て来ます
同じく低温調理の鶏ムネは、しっとりとしていて鶏本来の味を生かしていて最初にパクッと食べちゃいます
青ネギは、軽くネギの風味を残してシャキシャキとアクセントになります
厚みが有る海苔は麺を巻いて食べると磯の風味を味わえられます
13時46分、食べ終わりトレーを返却置場に置いてヨコストスタッフ皆さんに挨拶をしてお店を後にする頃には外待ちはいません
中待ち4人のみでした
今日は、メチャ少ない日でした
いつも通り美味しく頂きました
ご馳走さまでした