甲州街道に近いコチラのエリアは桜上水～八幡山にかけて船越・小池・しろくろといった上品なラーメンを提供する名店が多いが、こちらの「あひる」さんはラーメン二郎仙川店のすぐ並びにある「魔女のカレー」系列なJ系店

10/3にオープンしたばかりの新店で、地図を確認したところ並びにある大型スーパー「スーパーバリュー」からも近そうだったので、食後に夕飯のオカズの足しを買おうとバイクをスーパーバリューに停め徒歩1分ほどで平日13:35到着

民家の1階を改装したような和チックな造りの外観で、高井戸インターからもすぐ近くな大通りに面しているため、バイクや車両での訪問もそれほど駐禁は厳しくなさそうな立地条件

店頭に置かれたA看板でメニューを確認すると、らーめん（800円）・らーめん大（900円）・肉マシ（1100円）・肉マシ大（1200円）と4種に生卵（100円）と特製ニンニクめし（200円）の構成で、麺量はデフォ250ｇだが250ｇ～100ｇまでの選択可

厨房に面したカウンター7席の店内には先客が1名実食中で、ワンオペの店主さんから「今日、ヤサイマシ等はＮＧで並ラーメンだけです」と言われるも了承し、カウンター中央に座りつつ800円を前払い会計

ワンオペながらテボザルを使った麺茹で機以外に、スープ寸胴・ヤサイ茹で中華鍋・豚炙りフライパンと3つも火床が並ぶ広々とした厨房で、ヤサイもオーダーごとに茹でられるのが有難く、約5分の調理時間を経てトレイ代わりの皿に乗った丼が着丼

ニンニクは多めと言ったがヤサイ量は並だとヤサイマウンテンの標高もそれほど高くなく、アブラも淡めな味付けな中粒なモノが山頂に盛られ、ブタさんは厚みこそ無いものの外側がカリッと香ばしく炙られたモノが1枚

ヤサイはもやし以外にもキャベツ・ニラが確認でき、卓調として黒コショウ・一味以外にプラボトルで「特製ソース」が並んでおり、ヤサイにかけてみるとゴママヨソースのような酸味とコクがあり、サラダ感覚でヤサイを食せるもののラーメンとしての取り合わせは？

麺は多少のちじれ（うねり）が確認できる中太ストレートのつるつる麺が使用され、気持ち固めなワシワシとした食感の茹で上がりとなっており、麺量は250ｇとの事だったがそれほどボリュームは多く感じない

スープは茶濁った色合いではあるがガツンとした豚感は少ないライトな乳化タイプで、表層に背脂がしっかりと確認できるが液状アブラは少ないのでそれほど重くなく、Ｊ系初心者にもおススメで、開店2か月を待たずして12月より100円値上げとの告知あり