チャーシューメン＋ヤクミ(玉葱)（￥７００＋￥５０）
訪問のきっかけ：千葉県人気地ラーメン第２弾
金曜/夕食
天気：小雨
店内状況：丁度満席　先客１８名位
ジャンル：再確認店
訪問回数：２度目
採点：初

何度も来られる所ではなく、前置きが長くなります事をお許し下さい。
時間の無い方は（＊）からどうぞ。

本格的にラーメンの食べ歩きを始めた当時、県のラーメン本のベストテンに入っていた竹岡ラーメン発祥のお店との事で寄った事が有る。
最近のアカンな～同好会さんのメモリアル訪問レポを見て、再訪は不要と思っていた気持が少し変化した。
やはり自分の住む県の地ラーメンは記録に残しておくべきと思い、前回第一弾の｢アリランらあめん 八平｣ に続き第二弾としてこちらへ寄る事にしました。

上総湊から坂を上った左手にお店、その手前の細い道を入った先の駐車場へ。
お店へ戻ると寸前に入ったグループが有り店内は満席、しばらく店内の椅子で待つ事に。
店員のおばさんから注文の確認が有り、チャーシューメンとヤクミ(玉葱)をお願いする。

この日のこの時間帯、ここは明らかにラーメン専門店ではない。
地元の方々から見ればここは仕事帰りにほっと出来る酒場で有り、又家族でラーメンの食べられる憩いの食堂でもあるのだ。
見渡すと長靴作業衣のオジさん達、会社員仲間、子連れの家族、夫婦等がここの味を求めて来ており大型テーブル２席と上がり席２卓の半数近くが梅割りやビールに裏メニューのつまみチャーシューを食べながら談笑している。
一見着席者にラオタは見当たらない。
明日からの休日はラオタが中心となり、がらりと客層が変わる事で有ろう。
順に先客のラーメンを女性店員さんがトレーに乗せて運んできますが、どれもスープがこぼれ豪快そのもの。

（＊）
そして待つ事２０分でやっと注文品が届く。ドンブリ底には汁がついたままテーブルを滑らせて目の前へ。
麺を覆う様にチャーシューがどかどかと載せられ、その上にやくみ（玉葱）が盛られています。ノリとメンマはちょっと顔を覗かせているだけ。

スープは殆ど油醤色に見えますが、実際はサラっとして塩分も薄くダシ感も弱い。チャーシューの煮汁を湯で薄めたものとの事だが、正直もの足らない味だ。

チャーシューの間から引き出しての麺は中細いやや縮れ、ボソボソとフワフワが同居した麺です。
何十年前、最初に食べたお湯をかけだけのインスタントラーメンの様だ。

それらに比較し増しのチャーシューはかなりいい。
先客者の普通のラーメンでもチャーシューがびっしり見えたが、チャーシューメンでは更に量が倍程度ある様だ。
切り方がバラバラではあるが、厚い物は一部が２０ｍｍ程も有るブロック状から、普通の薄く切られた物まで約１０切れあった。
濃い目の味付けと適度に脂身の入ったバラ肉で美味しく食べ応え十分、普通との差額は￥１００ですからチャーシュー好きはお得感いっぱいの必須のアイテムです。

大量の細かいヤクミの刻みタマネギをスープに混ぜると単純なスープが少し甘味が加わり味も多少変化しますが、出汁分がない分イマイチ。

初回訪問時のタマネギはもっと大きなサイコロ状のカットで、噛んだ時の食感の良さと甘味が広がる感じがあったが、今回のは細かく刻み過ぎなのが残念。

メンマは５～６本だが、特に特長はなし。ノリは小型でやはり有れば味の変化が楽しめる。

後半更にボソボソ感の強まった麺を食べながら、残りのチャーシューを。
食べても食べてもまだ有る状態でこれを堪能する。
スープには手をつけずにタマネギをすくって、１５分でご馳走様。

基本のラーメン￥６００とヤクミ(玉葱)￥５０でも高くは無いが、当時はずっと安かった記憶がある。
家に戻ってから２００３年当時のラーメン本での確認では、ラーメン＋ヤクミは￥４５０＋￥３０だった。

竹岡ラメーンと言うジャンルを作ったお店に敬意を表しても、そのスープと麺は他店と比較するとやはりこの点数となる。

地元に愛されているこの地ラーメン、本家の味を知っている事は大事であり元気に続けて欲しい。
個人的には多くの先客者が楽しんでいた梅割りまたはビールにチャーシューなら、再訪の価値は有りだ。