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食べログTOP5000にランクインしている「つけめん さなだ」さんに行ってきました。最寄駅は北千住。お店には平日の14:42着で先客1名という状況。ちなみに、並びがある場合はそのまま列に並び、食券の購入はスタッフの案内があってから。店主さんは「六厘舎」の初代店長なんだそう。大山鶏のつけめん（1,100円）･･･お店の説明によると「中濃鶏魚介スープ」との事、なので「濃厚豚骨魚介」とは異なる仕上がり。ベースは鶏で豚に魚介も合わさる仕様で、またおま感はなく最後まで美味しいが続きますね。麺は浅草開化楼の特注極太麺。良き。湘南ラーメン食べ歩記 / つけめん さなだ＠北千住http://gotti-k5.seesaa.net/article/500967377.html
ごっち
レインマン
けＮぢ
Jorge
モモンガ
店主さんは「六厘舎」の初代店長なんだそう。
大山鶏のつけめん（1,100円）･･･お店の説明によると「中濃鶏魚介スープ」との事、なので「濃厚豚骨魚介」とは異なる仕上がり。ベースは鶏で豚に魚介も合わさる仕様で、またおま感はなく最後まで美味しいが続きますね。麺は浅草開化楼の特注極太麺。良き。
湘南ラーメン食べ歩記 / つけめん さなだ＠北千住
http://gotti-k5.seesaa.net/article/500967377.html