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12月19日（火）、ランチで訪問です。スープは味噌。ベースは鶏白湯なのだろうか。ぽてっとした甘い飲み口に、しっかり味噌の風味が追ってくる。そこから赤く染まったスープの印象通り、ピリ辛の刺激が程良く、寒い冬に暖かさをもたらしてくれる。しかし、メニュー名に含まれる海老要素はどこにいったのだろう？駄舌にはほとんど感じられず、そこは残念。麺は中太麺。予想よりもやや細いフォルムで、そこはやはり大成食品だからか。しかしスープの持ち上げは抜群に良く、細め故、程良くパツっとした歯ごたえが良い。麺量も充分で満足度は高い。トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、ネギ。チャーシューはほろほろのタイプのもので、スープの吸い込み良く、食べやすい。ネギが多めでこんもりと小山を形成していたのが嬉しい。シャキシャキネギも、スープ熱によってクタッとしてからのネギも、どちらも捨てがたい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:25食始時刻：12:35
バフさん、おはようございます！ 上海麺館以来まだ行けてないので、訪問が楽しみなお店です♪ 大成食品の麺だと、ブロードウェイB1では売っていない月イチの工場販売している「プレミアム中華麺」って種類がお気に入りですので、月末の工場販売もタイミングが合えばおススメです(^^)
上海麺館も良かったですけど、こちらも良かったです。 焼きラーメンはちょっと遠慮だったのですが、味噌が始まったとなればいきなり優先度あがりました(^^) 大成食品、月末の工場販売俄然行ってみたくなりました(^^)
バフ
タバサ
たこすけ
やっぱりネコが好き
tak2626
三日月
90点
75点
85点
95点
70点
スープは味噌。
ベースは鶏白湯なのだろうか。ぽてっとした甘い飲み口に、しっかり味噌の風味が追ってくる。
そこから赤く染まったスープの印象通り、ピリ辛の刺激が程良く、寒い冬に暖かさをもたらしてくれる。
しかし、メニュー名に含まれる海老要素はどこにいったのだろう？駄舌にはほとんど感じられず、そこは残念。
麺は中太麺。
予想よりもやや細いフォルムで、そこはやはり大成食品だからか。
しかしスープの持ち上げは抜群に良く、細め故、程良くパツっとした歯ごたえが良い。
麺量も充分で満足度は高い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、ネギ。
チャーシューはほろほろのタイプのもので、スープの吸い込み良く、食べやすい。
ネギが多めでこんもりと小山を形成していたのが嬉しい。シャキシャキネギも、スープ熱によってクタッとしてからのネギも、どちらも捨てがたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:35