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前回いただいた麻辣刀削麺がシャバ系だったので、今回は炎旨辛ラーメンをいただいてみました。芝麻醤を効かせてコッテリさせたものと勝手に期待していたのですが、やはりシャバシャバでした。辣油の辛さだけが感じられます。ゴマ感を出そうとしたのかもしれませんが、ゴマ感のないサラサラスープで、なぜか白ゴマがそのまま浮いています。辛さは麻辣刀削麺の辛さ普通と同じくらいでしょうか。麺は中細の縮れ麺です。加水多めでツルツルしています。具は野菜（もやしとキャベツ）、鶏チャーシュー、半熟味玉半個、と麻辣刀削麺に比べると豪華です。鶏チャーシューが鶏の旨みがしっかりあって、柔らかさも適度で、かなり美味しかったです。
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ひぐま
たろリーヌ
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お志乃
芝麻醤を効かせてコッテリさせたものと勝手に期待していたのですが、やはりシャバシャバでした。辣油の辛さだけが感じられます。
ゴマ感を出そうとしたのかもしれませんが、ゴマ感のないサラサラスープで、なぜか白ゴマがそのまま浮いています。
辛さは麻辣刀削麺の辛さ普通と同じくらいでしょうか。
麺は中細の縮れ麺です。加水多めでツルツルしています。
具は野菜（もやしとキャベツ）、鶏チャーシュー、半熟味玉半個、と麻辣刀削麺に比べると豪華です。
鶏チャーシューが鶏の旨みがしっかりあって、柔らかさも適度で、かなり美味しかったです。