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麻辣刀削麺を激辛でいただきました。前回辛さ普通でいただいた時は唐辛子以外の辛さをほとんど感じなかったのですが、激辛にしたら甘みやコクを感じます。おそらく油膜の部分が辛さを担っているのだと思いますが、そこに他の味も入っているのかもしれません。辛さはなかなかのものです。蒙古タンメン中本の北極ラーメンよりも格段に辛いです。しかも油膜がかなり厚いので冷めるスピードが極端に遅く、辛さと熱さでとても食べづらいです。激辛好きの方にはいいのかもしれません。
まいど～ 活動範囲が被っとるんで参考にさせていただいてますよ～ コチラは開店当初より評価が上がっているようなのでそのうち行ってみますわ
コメントありがとうございます。 こちらももちろんジン1971さんのことはウオッチさせていただいています。 開拓度では全くかないませんが、細々とがんばりますのでよろしくお願いします。
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ひぐま
たろリーヌ
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お志乃
80点
75点
90点
85点
77点
前回辛さ普通でいただいた時は唐辛子以外の辛さをほとんど感じなかったのですが、激辛にしたら甘みやコクを感じます。おそらく油膜の部分が辛さを担っているのだと思いますが、そこに他の味も入っているのかもしれません。
辛さはなかなかのものです。蒙古タンメン中本の北極ラーメンよりも格段に辛いです。しかも油膜がかなり厚いので冷めるスピードが極端に遅く、辛さと熱さでとても食べづらいです。激辛好きの方にはいいのかもしれません。