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汁なし担々麺麺増量¥1,030円。 提供期間が12月22日(金)から31日(日)までの限定メニュー、日曜日は昼のみ提供とのことで、数縛りはない。 本日も難なくPPを確保、30分程待って漸く開店、早速さと入店し券売機にて上記メニューの食券を購入、いつものカウンター席右端に着席、スタッフさんに食券を手渡し待つこと9分弱で着丼。 汁なし、ってことで先ずは良く混ぜ合わせ、麺に具材、和えダレを馴染ませるのですが、これがまたなかなかの重労働。 和えダレは、胡麻ダレを此方のお店自慢のスープで割ったもので旨味がしっかりとした味わいらしい。 おもむろに麺を手繰り上げひと啜り、ん、こ、これは!強烈な辛味と痺れが舌を襲う!あまりの辛味と痺れに一瞬戸惑う。 ですが、後からちゃんと旨味が来て一安心、良かった。 最近、辛さに対する耐性が衰えて来ているせいか、私にとってはほぼ限界に近い辛味と痺れ感。 辛味と痺れの根源は、ぶどう山椒と自家製ラー油らしくとにかく目が覚める様。 胡麻ダレのマイルドさと旨味がその辛味と痺れを何とか中和させていて旨いと感じる。 食べ進める程に辛味と痺れにも慣れて来てしっかりとした旨味を感じる様になり、不思議と箸が止まらない。 汗だくになりながらも気が付けば麺を完食、残った旨味の濃い和えダレにサービスのご飯を投入、〆の追い飯もいただきました。 いゃ〜強烈な一杯でした。
提供期間が12月22日(金)から31日(日)までの限定メニュー、日曜日は昼のみ提供とのことで、数縛りはない。
本日も難なくPPを確保、30分程待って漸く開店、早速さと入店し券売機にて上記メニューの食券を購入、いつものカウンター席右端に着席、スタッフさんに食券を手渡し待つこと9分弱で着丼。
汁なし、ってことで先ずは良く混ぜ合わせ、麺に具材、和えダレを馴染ませるのですが、これがまたなかなかの重労働。
和えダレは、胡麻ダレを此方のお店自慢のスープで割ったもので旨味がしっかりとした味わいらしい。
おもむろに麺を手繰り上げひと啜り、ん、こ、これは!強烈な辛味と痺れが舌を襲う!あまりの辛味と痺れに一瞬戸惑う。
ですが、後からちゃんと旨味が来て一安心、良かった。
最近、辛さに対する耐性が衰えて来ているせいか、私にとってはほぼ限界に近い辛味と痺れ感。
辛味と痺れの根源は、ぶどう山椒と自家製ラー油らしくとにかく目が覚める様。
胡麻ダレのマイルドさと旨味がその辛味と痺れを何とか中和させていて旨いと感じる。
食べ進める程に辛味と痺れにも慣れて来てしっかりとした旨味を感じる様になり、不思議と箸が止まらない。
汗だくになりながらも気が付けば麺を完食、残った旨味の濃い和えダレにサービスのご飯を投入、〆の追い飯もいただきました。
いゃ〜強烈な一杯でした。