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【麺】黄色っぽい加水低めの中細ちぢれ麺。茹で加減はやや柔らかめ。個人的に普通盛りが適量。【スープ】赤味噌ベースで動物系中心の出汁に生姜を効かせたスープ。味噌の風味を強く感じた。美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
雨垂 伊砂
かっぱ
ペヤング
黄色っぽい加水低めの中細ちぢれ麺。茹で加減は
やや柔らかめ。個人的に普通盛りが適量。
【スープ】
赤味噌ベースで動物系中心の出汁に生姜を効かせた
スープ。味噌の風味を強く感じた。
美味しい味噌ラーメン。