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三田製麺所でもＴＫＭを始めたという話を聞き、東京ドームでのイベントのついでに行ってみた。ＴＫＭと言えば熊谷のゴールデンタイガーだが、あちらと比べてどうかを確認したい。卵黄が２個、しかも濃厚で甘みも感じるような美味い卵。出汁やオイルで味に強さを出しているので、繊細さはありつつも見た目どおりパンチも感じる。麺は中太でコシがありしっかりした食べ応え。正直に言えば、ＴＫＭ初対面でのインパクトも加算されてしまっているがゴールデンタイガーの方が上かと思う。しかし十分遜色ない美味さが都心で食えるというのはありがたい。
かしわ
ひぐま
ぜにがた
ワキ汁背油濃いめで！
ＴＫＭと言えば熊谷のゴールデンタイガーだが、あちらと比べてどうかを確認したい。
卵黄が２個、しかも濃厚で甘みも感じるような美味い卵。
出汁やオイルで味に強さを出しているので、繊細さはありつつも見た目どおりパンチも感じる。
麺は中太でコシがありしっかりした食べ応え。
正直に言えば、ＴＫＭ初対面でのインパクトも加算されてしまっているがゴールデンタイガーの方が上かと思う。しかし十分遜色ない美味さが都心で食えるというのはありがたい。