・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の南東、駅から通じる通り沿いにある。
・店の外観：赤色の地に白色文字の看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１５席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、見習いの男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン　並（８００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２枚、しっとりスモーキーで旨い。）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。細、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、シコシコモチモチした食感。酒井製麺。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、家系の豚骨醤油味。豚骨のパンチが効いてイケてる。そのままでもイケたが後半に卓上のニンニク、豆板醤を逐次に入れると豚骨も負けじと主張し相乗効果でさらにヨシ。
・その他　：
堪能した。