なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「四つ葉そば1000円、にぎり(2貫)400円」@中華そば 四つ葉の写真1月8日(日)。
グルさんと愉快な仲間たち埼玉ツアー。
昨年10月に引き続き大宮駅西口に午前9時に集結。
まずは総裁のリクエストもありこちらに9時50分PP。
四つ葉そば1000円、にぎり(2貫)400円を券売機でぽちり。
ちなみにこの日のにぎりは〆さばとまぐろ。
10名以上の待ちになったところで10時25分早明けとなりました。
店主さんはじめ男性5名の他女性店員さんもいてみなさんお若い。
なんて眺めているうちに10分ほどで着丼です。

スープは初動キレのある醤油で後にまったり。
醤油ブラウンに鶏油がきらめいています。
飲み進めるにつれて旨みが深くなるスープ。
食べ終えてからも味蕾に心地良い旨味が残ります。

麺は加水率中のストレート細麺。
麺肌艶やかでシルキーな食感。
麺量は150g程度でしょうか。
大成食品製。

具材は板海苔、三つ葉、穂先メンマ、チャーシュー。
穂先メンマからは気のせいか少しネガな味わいが。
チャーシューは豚ロース2枚と鶏胸肉1枚。
ロースは薄くて二つ折りに。
シンプルながら旨味たっぷりのスープをしっかり受け止めてくれています。

そしてこの日の握りは〆さばとまぐろ。
やはりここに来たら連食予定でもにぎりはいただいておきたいですよね。

9年前に伺ったときはこちらの代表メニュー蛤そばをいただいたのですが、その時は思ったほどは蛤を強く感じらりなかったのでやや拍子抜けでした。
この中華そばの方はしっかり出汁が効いていて、かえしの塩梅も個人的好みでした。
推しはこちらなのかもしれません。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
その節はお疲れ様でした&運転ありがとうございました!久しぶりの四つ葉さん大満足でした^^総裁が途中で山岡家にコッソリ行こうとしていた話が抜けてますよ(笑)

poti | 2024年1月14日 07:09

四つ葉さん◎

ラーメンとお寿司

どちらも美味しそうです☆☆☆

虎ん黄色 | 2024年1月14日 07:37

おはようございます^^
四つ葉に行ったら寿司は必食ですよね。
寿司とラーメン両方とも美味しいお店は中々ないですからね。
くら寿司は無しです(笑)

mocopapa | 2024年1月14日 07:57

どもです。
3回行ってますが最後の訪問が5年以上前😝
店の周りに色々出来、川島町も賑やかになりましたね☀️

いや、私は蛤に88点出しましたよ。
好みの問題とブレかな。
2回行ってますが、また機会があれば。

RAMENOID | 2024年1月14日 08:30

こんにちは
連食なのに握りもですね🤭
蛤のは期待をどうしてもですよね
自分も不如帰かコチラのが蛤凄い
そんな印象があって食べて。。。
まあ、好みの問題もあるんでしょうけど💦
この中華そばの方が満足度高くて何よりです

キング | 2024年1月14日 09:57

こんにちは。

ツアーの連食でも握りプラスですか、さすがです。

やっぱりネコが好き | 2024年1月14日 10:34

四つ葉へようこそw
しばらくいけてなかったですが、デフォのこれは大台なのですか?
蛤そばも最高ですよ。限定で、四つ葉ブラックがこれも旨いですよ!

虚無 Becky! | 2024年1月14日 10:46

こんにちわ~

デフォの四つ葉そばは暫く食べてないですよ。。

どんな味わいだったのかも忘れ始めちゃってますので、
久しぶりに食べに行って来ようかなぁ~w

たく☆ | 2024年1月14日 12:02

その節は有難うございました。

選択した蛤そばの感想は、類似しています。
お互いのダウンのサイズの様かもしれませんね笑

おゆ | 2024年1月14日 12:04

こんにちは。
ここはずっと狙ってます。
近いうちにと思ってます

こんにちは。
私も初訪問で蛤を食べて同じ印象でした。
機会があれば、これを狙ってみます。

kamepi- | 2024年1月14日 15:15

こんばんは^^

私は8回行ってますが、最終訪問からもう
7年以上経ってしまいました。
その間は2号店に2回、3号店に1回。
蛤そばは結構カエシが効いていて、塩のようには
ビンビン伝わってきませんかね。

としくん | 2024年1月14日 19:13

こんにちは

グルさんツアーいいですね。
しっかりとにぎりもつけましたね。
久々に行ってみたくなりました。

ももも | 2024年1月14日 20:20

その節は、どーもでした!

弘前の兄ちゃんと、レポ被っちゃいましたネ😁
次回は、深緑が営業してるといいっすね。

こんばんは(^-^)

羽根車ツアー、いいですねぇ♪
埼玉も良いお店がいっぱいですから、私ももっと色々行ってみたいです。
まぁまぁな高得点~。
ここのお店に行ったのはもう何年前だろう...?4~5年前かなぁ?(^-^;

みーこ | 2024年1月14日 21:38

こんばんは

自分も四つ葉さんへ行った時同じものをいただきました🤓
めっちゃ好印象で寿司🍣もよかった思い出があります!

シノさん | 2024年1月15日 01:14

やはり名店は間違いなく美味しいようですね👍
遠すぎて行けませんが一度は食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2024年1月15日 11:50

こんにちは〜
埼玉トップクラスの人気店間違いなさそう。
握り2貫400円は中々しますね‥最近100円寿司も
美味しくなりましたので(笑)

あひる会長 | 2024年1月15日 19:12

恒例のグルさんと愉快な仲間たち埼玉ツアー。

既にご一緒した方達のレポで知ってますが、この日もナイスなチョイスですね~♪
自分はと言うと、2号店、3号店はオープンして直ぐに突撃したんですがコチラはすっかりご無沙汰!
埼玉県民として、たまには行かないとですねw

バスの運転手 | 2024年1月19日 20:35

随分昔に訪問して、それっきりです。
当時は蛤がウリと気が付かず、お店の名前を冠しているこのメニューを注文、異常な数の駐車場と行列の理由は、一口食べて直ぐに理解出来ました。
今はグループ店舗が数点、規模も拡大しているようですが、やはり本店は力の入りようが違うのでしょう。握りは…食べませんでしたw

Dr.KOTO | 2024年1月21日 17:44