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「四つ葉ブラック 1000円」@中華そば 四つ葉の写真R6.1.8(月・祝)9:50 この日は恒例のグルさんツアーということで、glucoseさん、ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おゆさんと共に四つ葉さんへ。四つ葉さんは2度目の訪問となります。早めに到着し、食券を購入。以前四つ葉そばを食べ、催事でまぜそばを食べたので今回は残るメニューの中から一番パンチのありそうな四つ葉ブラック(1000円)を選択。さらに本日のにぎり(400円)の食券も購入です。そして、待っていると有難いことにかなりの早開け。なので、30分ほどしか待たずに入店できました。

スープは地鶏を使用した白湯をベースに醤油がガツンと効いたブラックの名に恥じないパンチのあるややショッパーな味わい。白湯なので温度低下していくと少しとろみを感じますが、ドロドロの白湯ではなくサラッとしているので上品さも感じるブラックスープになっています。醤油が強いので苦手な人もいるかもですが、私はこれ結構響きました。麺は大成食品の細麺で、スープとしっかり絡みます。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三つ葉。チャーシューはしっとりと美味しいレアチャーシューが2枚と鶏チャーシューが入り、味玉はブラックには標準装備で付いてきます。黄身が濃厚で美味しい味玉です。なお、寿司はこの日はマグロとシメサバ。シメサバが特に美味しく、寿司を食べることができるラーメン屋に改めて驚き。日本酒あれば完璧ですかね(笑)

四つ葉さんらしい繊細な味わいながらパンチもあるブラックに満足。麺友さんの食べていたちゃんぽんのスープも素晴らしく美味しかったです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

Potiさん、
四つ葉QualityのBlack、惹かれますね。
前回行ったときに再度デフォを食べてしまったのが悔やまれます。

まなけん | 2024年1月13日 18:48

こんばんは
これ食べた事あるなと調べてみたら
Potiさんが1回目に来た時に一緒に食べてました!
上品さ、繊細さがある中でのブラックですよね
自分はブラペ少し足してたようです
得点は。。。似たような85でしたよ!
なんか懐かしいですね

キング | 2024年1月13日 20:05

素敵なお仲間と

素敵なお店

四つ葉さんのお寿司美味しそうです◎

虎ん黄色 | 2024年1月13日 20:18

どもです。
3回レポ上げてますが5年以上ご無沙汰してます😨
昔は道からも店が一目で分かりましたが
周りの様相が賑やかになり、迷いそうです😝

こんにちは。

当日はどうもでした。
自分もスープ少し飲ませていただきましたが他のブラックとは一線を画する味わい深いブラックでしたね。
すみませんが今夜レポかぶせてしまいます。

glucose | 2024年1月13日 21:48

ベースが白湯のブラックなんて珍しくないですか?
四つ葉さんことなので、非凡な一杯に仕上がってるんでしょうね。

RAMENOID | 2024年1月14日 06:22

おはようございます^^
四つ葉さん美味しいですよね。過去レポを見たら10回訪問してますが
最後が2017年12月だから6年も空いちゃっています😅
同じ埼玉でも遠くて、1時間半かかるので中々行けないです😢

mocopapa(S852) | 2024年1月14日 07:26

こんにちは。
四つ葉はオープン当初に行ったきりです。
相変わらず寿司のセットがあるんですね。

kamepi- | 2024年1月14日 09:07

こんにちは!
コクと旨味がタップリな感じで
繊細でパンチですか・・・旨そうですね~

eddie | 2024年1月14日 10:07

こんにちは。

ツアーでしたか、ここは遠くて遠くて…。

やっぱりネコが好き | 2024年1月14日 10:31

続いてどうも~!

すっかりご無沙汰しちゃってますが最後の食べたのが、このブラックだったと思います。
今年は数年ぶりに行きたいですね。

バスの運転手 | 2024年1月14日 11:38

その節はお疲れ様でした。 

選択した蛤そばよりも、
味見させてもらった此方の方が、
betterに思いましたよ。

〆鯖◎

おゆ | 2024年1月14日 12:00

こんにちわ~

この四つ葉ブラックは旨いですよね~♪
お寿司とのセットでグッと満足度も上がりますよ!

あとは日本酒があれば完璧ですなw

たく☆ | 2024年1月14日 12:10

こんにちは^^

2号店には2回、3号店に1回行きましたが
本山は全くのご無沙汰です💦
相変わらず混んでるんでしょうね。
この黒さにはちょっと腰が引けますけど^^

としくん | 2024年1月14日 17:57

その節は、どーもでした!

オイラの頼んだチャンポンよりも、白湯感強かったんじゃないかな??
今度は、濃厚卵のまぜそばを召し上がってみて下さいナ😉

こんにちは~
グルメツアーイイですね~
ココ一回しか行けてないんで再訪したいです~
相変わらず美味しそうですね~!

らーめんじじぃ | 2024年1月15日 12:25

グルさんツアー、是非次回は私も参加したいです✨

川崎のタッツー | 2024年1月15日 14:41

おはよー
ラーメンツアー実施されてるのですか〜名店巡り
楽しそうですね。自分は何件も梯子が出来ないので
参加は出来ませんが出来る胃袋があるのは裏山です。

あひる会長 | 2024年1月16日 07:37

知らん間に結構メニューが増えてる事、今知りましたw
ブラックなんて昔はなかったはず…メニューが増えると仕込みが増えますから、それでも問題ないくらいの営業体制が確保出来ている証左でしょうね。
スープの漆黒に加えて、海苔、胡椒と黒がアクセントになっていて、見た目からして迫力があります。

Dr.KOTO | 2024年1月21日 16:19