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前回のリニューアル直後のつけめんよりも粘度があり旨味も強い気がします。濃厚でも重たさは感じずに最後まで飽きることなく食べられる。麺は平べったい太麺に変わっていますが、風味がよく弾力がある美味しい麺。チャーシュー三種はどれもレベルが高く、特にステーキ肉はジューシーで絶品。メンマは厚さがあってもサクッと噛み切れる固さで味付けもいい。スープ割りは魚介が強くなりベースのスープとは印象がガラッと変わる。来るたびに味の進化が感じられ遠くても再訪したくなるお店。
レインマン
saima
麺遊草子
黄門チャマ
濃厚でも重たさは感じずに最後まで飽きることなく食べられる。
麺は平べったい太麺に変わっていますが、風味がよく弾力がある美味しい麺。
チャーシュー三種はどれもレベルが高く、特にステーキ肉はジューシーで絶品。
メンマは厚さがあってもサクッと噛み切れる固さで味付けもいい。
スープ割りは魚介が強くなりベースのスープとは印象がガラッと変わる。
来るたびに味の進化が感じられ遠くても再訪したくなるお店。