２度目の訪問！

前回は初訪なのに変則的に「味噌」を頂き、
結果他店と違うアプローチで中々美味しさ
で楽しませてもらったので、今回は此方
一押しの「正油」を頂いてみる。。。

堂々とした美しいビジュアル！具もデカい。

濃いめの醤油スープに鶏油が浮いている。
醤油のカエシだ立った動物系魚介のスープ！

全体には鶏出汁支配しているが、旨味や
コクの深味を魚介の出汁が下支えしている
感じである。鶏油も良い塩梅で旨い！！

また此方自慢の自家製中太麺も凄く良い！

前回の味噌の時はスープや具材のギミック
に気を取られて中々麺の実力を味わえない
でいたが、流石にシンプルな醤油となると
麺の素晴らしさが際立つな。。。

唇をツルツルっと通り抜け、喉にス～っと
入って行く心地よさはラーメンを食べた時
の幸せ感を存分に味合わせてくれる…！

大判の豚叉焼・フカフカの鶏胸叉焼・極太
メンマ・貝割れのどれも文句なく美味い！

江戸っ子の好きそうな醤油感。麺の喉越し。
正直、ここまで自分の好みに迫るとは思っ
ていなかった。。。

こうなると俄然「塩」「汁なし担々麺」等
も行きたくなってくるじゃないか！

あと、
此方には是非「つけ麺」を出してほしい！

ご馳走様。