１１０５着外待ち１１名
路地の入り口まで並んでました。
(^^;
店前はいりこの香りがただよいます♪
路地の先を見ると負けじと 永楽さんの待ち客も同じ位かな？相変わらずな人気ですね～
！！(゜∇^d)!!♪
徐々に店前に近くなると
店内狭しでか？
モヤシや海苔など段ボールは外に積んであり
外には菅野製麺の麺箱も出ておりました。
麺は菅野製麺な訳ですね！

小さな厨房に店員さん男性３名！
山中さんの姿は無く影山さんが
中心になってのオペレーション
写真でしか見たことありませんが
写真と変わらず見た目ゴツくてイカチーですね。
(^^;
接客はダンディーで優しくて見た目とのギャップがまた素晴らしく思いました。
助手さん１人は若目で…接客も丁寧！
おっと！もう１人は今はなき目黒の勝丸の大将じゃないですか♪w(゜o゜)w
お客は立ち食い５人です。
ハンガーはなく荷物もカウンター下に
小さな棚があるのみ　皆さん床に直接荷物を置いて食べてました。

いりこ淡口(950)食券を渡して
段取りよく早い着丼です。

おお！チャーシューがワイルド～♪
低温調理のうっすらピンクなのと分厚い三枚肉の煮豚さん♪
煮干しの香ばしさが鼻を抜けこれはたまりません！
スープはガツンとビターな旨味♪
エグミや臭みはなく絶妙なニボニボ醤油スープで
豚ガラやチャーシュー煮汁も少々入ってそうな旨味ですね♪これは蓮華が止まらない！！
(>_<)v
麺は黄色い中細な縮れタイプでボソパツなちょいゴワな食感♪
これは味噌でもいけそうなインパクトある麺ですね！わざとゴワポキ食感残して茹でてるのかな？
好みは柔麺ですが
インパクトあり美味しいです。
(>.<)v
バラチャーシューは厚みありワンパク感も備えホロトロッと柔らかく昔ながらな美味しさ♪
低温チャーシューは肩ロースかな？クオリティ高くシットリして
今っぽさもあり美味しい♪
(>_<)v
海苔は小さいけど良い海苔ですね！
メンマも箸休めに良いアクセント！
ネギを追っかけ回してほぼほぼ完飲してしまいました。
懐かしくも新しい一杯で美味しかったです♪
今度は違うメニューでお邪魔します。
ご馳走様でした。
m(_ _)m