1月12日(金)

気になっていた賄い飯を求めて本日はこちらのお店「麺屋　ねむ瑠」さんにお邪魔します。

駅直近です。

12:58店着入店。

席は８割ほど埋まってる状態。

券売機の前へ。

赤鶏と蛤の淡麗中華そば(醤油)をポチっ！
浅利たまご飯をポチっ！

食券と紙エプロンを手に空いてるカウンター席に着席。

刺青？タトゥー？の入った接客丁寧なお兄さん店員に食券を渡します。

しばし待機。

先に賄い飯がドン！

続いてラーメンがドン！

13:06着丼。

まずはスープから。

うん！鶏の旨味と貝の旨味とが爽やかに、澄んだ醤油に乗っかって口に流れ込んできます！旨い！

お次は麺。

リフトアップして…すする！

うん！ちょいパツの中太ストレート麺でスープに良く絡んで美味しいです！

チャーシューいっちゃいます。

パクり…う～ん！むっちりチャーシューで振りかけられたペッパーが良い感じの相乗効果で旨い！

トッピングの刻みタマネギとミツバもオシャレで、かつ良いアクセントになり、脇役としてグッドな仕事振りしてます。

さぁ、最強賄い飯もいっちゃいましょう！

まずはそのまま浅利とご飯をパクり。

旨い！浅利の美味しさもさることながら醤油ベースの控えめなタレも美味しいです！

たまごを崩して混ぜます。
混ぜ混ぜ…混ぜ混ぜ…パクり。

うん！旨し！混ぜてもしっかりとタレが美味しさを引き出してくれて美味しい！

ラーメンに戻って味変タイムです。

能登産烏賊のいしる(烏賊の魚醤)を回しいれて、麺をリフトアップして…すする！

良いですね～味に深みがでて醤油感が増しました！

続いて穀物酢を回し入れて…すする！

旨し！さっぱりとした味わいで味がハッキリとして美味しいです！

ラーメンを完食し、最強賄い飯に繋げます。

ただでさえ美味しいですが、先ほどのいしる(魚醤)をこちらにも回し入れて…パクり。

うんま！浅利ってこんなに美味しいのかと思わせてくれる一杯でした！

本日も完食です。

ご馳走さまでした！