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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅の北西、「春日通り」沿いにある。・店の外観：黄色っぽい地に黒色文字の看板、メニューの立て看板、赤色の暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１２席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外に６人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：濃厚 烏賊煮干 中華そば 塩味（８８０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（２枚、しっとり旨い。）、三つ葉、カイワレ、刻みタマネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった灰色。食ってみると煮干しとイカの塩味。煮干しとイカが相互に引き立てあい旨い。以下の主張をこんなに味わえることに感動した。卓上の酢を入れると味が引き締まりクッキリして更によし。・その他 ：堪能した。
ひぐま
kaz-namisyusa
右京
先生
ジン１９７１
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅の北西、「春日通り」沿いにある。
・店の外観：黄色っぽい地に黒色文字の看板、メニューの立て看板、赤色の暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１２席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外に６人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：濃厚 烏賊煮干 中華そば 塩味（８８０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（２枚、しっとり旨い。）、三つ葉、カイワレ、刻みタマネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった灰色。食ってみると煮干しとイカの塩味。煮干しとイカが相互に引き立てあい旨い。以下の主張をこんなに味わえることに感動した。卓上の酢を入れると味が引き締まりクッキリして更によし。
・その他 ：
堪能した。