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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(麺屋ねむ瑠)さんに
お邪魔させて頂きました〜😊
お昼時12時過ぎ位に到着〜！外待ち3名様程！…….しばらく並んで…おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは食券の購入です…(鶏と蛤の淡麗中華そば(塩))と悩みましたが🤔今回は(濃厚鳥賊煮干中華そば(塩味)+生たまご)のボタンをポチ！食券を渡す際(麺やわらか目)でお願いしました〜(^^)そして着席後、ワクワク待ち数分で「おまちどうさま〜」
ご対麺〜！お.い.し.そ〜！(*'▽'*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口……おっ！良〜ですね〜！(^O^)
((瀬戸内産の小イカの煮干とブランド煮干「伊吹いりこ」などを、鶏白湯.豚背脂や香味野菜と炊き込んだ濃厚ミックススープ。))と書いてあったスープは…濃厚煮干とのことでしたので、もう少しドロ系を思い浮かべていましたが、そこまでではなく意外とサラッとして飲みやすく、煮干しの良〜旨味がカエシとのバランスも良く後から程良く心地の良いコクを感じ！塩加減も私には丁度良く……
美味し〜！♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

麺は(菅野製麺所.特製)と外に看板が有り、細めのストレート麺で(麺やわ)にして頂いたので私には丁度良い硬さで^o^
ツルッとして喉越しも良くモチパツッとした良〜食感でスープとの絡み具合もGOODでした〜(*^^*)

トッピングは、
チャーシュー2枚、刻み玉ねぎ、カイワレ、ミツバ？これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し、この一杯のラーメンを更に引き立て！ま.い.う〜！でした〜😊 特に、チャーシューは柔らかく良〜お味で脂身部分と肉の部分のバランスが私好みで、美味しかったです♪♬

中盤〜終盤に卓上の胡椒を少々多め入れチョッピリ味変〜&(生たまご)で、つけ麺喰いも楽しみフィニッシュ！
で、あっと言う間にペロリと完飲〜！ほぼ完飲〜！(o^^o)

ごちそうさまでした〜。