【要約】中華ファミレスらしく、万人向けかつ平板さをあまり感じさせない醤油ラーメン。
【入店状況】2024-01-11 1213入店。店内はほぼ満席、内待ち6名、後続不明。相変わらず平日昼は混んでいる。
【注文】バーミヤンラーメン(659円)＋シビ！から！赤餃子(384円)。少し前にXのポストでバーミヤンラーメンがリニューアルされて美味くなった、というのを見かけたので、出社日に職場近くの店で早速試したみる。赤餃子は食べたことなかったので、こちらも合わせて確認してみる。
【待ち時間】着席・注文まで4分。注文から配膳までの時間は8分（ラーメンと餃子は同時に配膳された）。
【麺】中細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。しっかりした食感の麺だ。麺も改良されたとのことだが、ここ最近、バーミヤンの通常タイプのラーメンを食べておらず以前の麺の記憶がないため、変化については言及できない。
【スープ】あっさりした醤油スープ。豚・鶏ベースに魚介と生姜風味の醤油だれを合わせたもの・・・とのことだが、生姜の効きはほとんど感じない。塩気の強さはほどほど。少し香味油ぽいものも浮かせてある。飲みやすい万人向け・かつ安っぽさを感じさせない組み立て。
【具】チャーシュー2枚、メンマ、葱、海苔。チャーシューはバラ肉煮豚で薄めスライス。メンマは柔め。
【感想】悪くはない。値段もそこまで安くはないものの、高すぎもせずというバーミヤンらしい価格設定。わざわざ狙って食べに行く、というものではないが、食事の選択で迷ったときに食べるにはありか。
【備考】一緒に食べたシビ！から！赤餃子のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1692505.html