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90点
塩そば 特製[ラーメン/塩]
佐々木製麺所（東京都杉並区）レインマン

「塩そば 特製」@佐々木製麺所の写真バランスの優れたスープ。
流行りとは外れるかもしれませんが旨味しっかりでレベルが高い。
麺は蕎麦のような食感の中細麺でスープともマッチしている。
チャーシューは厚みがありホロホロか食感で美味しい。
味玉は緩めの茹で加減で黄身がとろける感じ。
二種類のネギの存在感が強い。

チャーシューが印象に残りましたがスープも麺もレベルが高い。

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