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「まぜそば」@ラーメン奏の写真あれ?定休日変わったんですね?
遅めなお昼でギリギリセーフ
先客2
店主ワンオペ
食券を渡すと直に 暖簾が下がりました。

チャーシューをバーナーで焼いている音?
ボォーボォーバチバチバチー♪
香ばしさを感じていると時期に
お好みでお使い下さい。と
お酢も一緒に着丼!
(o^-')b !
ザク切りな角切りチャーシューが沢山のってて
半玉がテリテリっと映えます♪
麺を箸で持ち上げ覗き込み…う~ん♪
ベースは醤油ダレに鶏出汁とか?なのかな?なんて想像♪
よ~く混ぜ混ぜして頂きました!
タレは醤油ですが
ん?以外にオイル感は少なめで
醤油ダレは結構濃い目ですね♪香ばしい角切りチャーシューからか?動物感もあり
モチっと弾ける中太麺と絡んで美味しいじゃないですかぁ♪
(>_<)v
水菜や葱の清涼感がバランスを調えてくれますが
お酢をグルグルっと3回転すると
ぐぐっと締まりますねぇ♪
ズバズバ♪モグモグ♪
(^∧^)
個人的には辣油とか辛味も欲しいかも?
麺ばかり食べてしまい(汗)
メンマに半玉と角切りチャーシューはかなり残ってしまい…
〆に追い飯でもあったら絶対に美味しいでしょうねぇ?
と思いながら残ったメンマに半玉、角切りチャーシューを頂きフィニッシュ♪
玉子は半玉じゃ足りません♪
(>.<)v
次回は魚介鶏そばを頂いてみたいです。
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
昨年末に一度チャンスがあったのですが
定休日だったんですよね😆
ここにはいかねばなりません✨

ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
行こうかとチェックすると定休日?
有りますよね~(/_;)
こちら火曜日定休に変わった様ですのでご注意下さい。
(^_^ゞ

麺スタ | 2024年1月30日 19:52

麺スタさん、こんばんは。

ゴロゴロゴロゴロと雷のようなチャーシューですね⚡️
トリプルアクセルヲタクキメてモグモグタイムもありですねΨ( 'ч' ☆)

ひゃる | 2024年1月30日 23:37

麺スタさん
こんにちわ。

スープ好きゆえ、まぜそばはあまり狙いませんが食べず嫌いも良くないので今年は食べてみたいと思います。
好みが難しいとは思いますがオススメあったらご教授下さいませ。
(^O^)

りょうま | 2024年1月31日 11:40

ひゃるさん こんばんわ。
角切りチャーシュー多めなのは嬉しいですね♪
トリプルアクセルにヒャルバウワーでも決めてやって下さい!╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

麺スタ | 2024年1月31日 20:54

りょうまさん こんばんわ。
チャレンジするのは反対では無いですが
好みなんですから汁あり一本でも良い気がします。
(^ー^)
つけ麺しか食べない人もいますし~
汁無し派も同様だと思いますよw
もし狙うなら麺が美味しい店でしょうか?
(^∧^)

麺スタ | 2024年1月31日 21:11

どもです
思えば鶏白湯は苦手なので
こういう混ぜそばという手がありましたね

バーナーで炙る擬音がいいです

さぴお | 2024年1月31日 23:41

さぴおさん おはようございます。
鶏白湯苦手ですものね。
チャンスのときは混ぜでしょうか。
調理音も大切な調味料ですね♪
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2024年2月2日 09:33