気になってＢＭしつつも行くチャンスが無く、
諦めてＢＭ外しちゃってたお店です。
だって金土日の夜だけって、ハードル高すぎ！
でも今日は仕事早く上がれそうだし嫁さん不在！
こりゃ行くしかない！と退社後足のばして訪麺。

結果、行って良かったです！めちゃ旨！！
スープは濃厚だけど濃厚過ぎず。
今時当たり前と言うか、むしろ大人しいくらい。
でもバランスが文句ない！
鶏白湯の甘さとコク、カエシの塩気、凄いです。
鶏白湯の旨い店は何店も味わってきたけど、
僕の知ってる中ではかなりの上位です。
薬味がまたいちいち良いアクセントになってる！
糸唐辛子は飾り程度と思いきや、しっかり香る。
ネギも合うしタマネギや水菜も爽やかさ加える。
具材の一つ一つに丁寧さが伝わります。
チャーシューや穂先メンマも柔らかで旨いです。

麺もスキが無い！
細く硬めで、やや低加水な印象でした。
この細さ硬さも鶏白湯スープにピッタリ！
良く考えられてるなぁ。。。

ネット情報だと、移転を繰り返しながら、
冬場だけ営業しているお店のようです。
この店舗も、夏場はかき氷専門店らしいです。
こんなに旨いのに、もっと営業したらいいのに。
来冬は名古屋に来てくれないかなぁ。。。