なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「大悟レッド 950円」@熊本ラーメン 大悟の写真この日は、ふじみ野で熊本ラーメンのお店があるとの情報で気になっていたこちらへ。熊本ラーメンと言えば昔から桂花の太肉麺が大好きで、よく飲んだ〆で新宿で食べに行っていました。何となくこちらの大悟ブラックが太肉麺に似てるなぁと思って、どうしても食べたくなりました。

口頭注文あと会計方式でメニューを見ると同じ豚骨でも大悟レッドが食べたくなってお願いします。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルはまさに桂花の太肉麺ですね。期待↑↑
それではスープから頂きます。
スープは濃厚豚骨を期待していたのですが、意外とさらっとしたシャバあっさりした豚骨スープ。
ハードルを高くしていたせいか自分には豚骨が弱いかなぁ🤔

麺は中細ストレートで少しねちっとした食感ですかね。

具は豚バラの角煮タイプが2つ、キクラゲ、青ネギ、味玉ハーフ、キャベツ。

肉厚の角煮チャーシューにキクラゲ、そしてキャベツはいいですね。

スープがもう少し濃厚豚骨ならもっと良かったです。
美味しいラーメンご馳走様でした😋

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

豚骨弱いのは残念でした。
麺'sさんからしたらこの程度のレッドでは物足りないのでは?。

glucose | 2024年1月20日 18:55

どもです。
熊本ラーメンと言えば桂花っすね😋
最近は全然食べてませんが、一昔前は
けっこう世話になってましたね❗

去年の会社の近くにくま麺が出来ました☀️

川越街道を新座から川越方面に向かってると左手に確認した事がありますが未訪問。
ちょっと豚骨が弱いというのは残念ですね。
レッドも魅力的ですがブラックからいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2024年1月21日 12:58

おはようございます^^
熊本ラーメンって言えば桂花ですね。
昔大変お世話になりました。
ここは豚骨が弱かったですか。残念!

mocopapa(S852) | 2024年1月22日 06:05

おっ!

コチラへ行かれましたか~!
自分も暮れに初訪問、ブラックを食べましたが確かにもう少し濃厚なスープだと嬉しいところですね。
でも、ランチサービスとかあって、もっと早く行けば良かったなぁ・・・と思ってます。

バスの運転手 | 2024年1月22日 17:31