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一日三食ラーメン
コメント
いきなり「馬鹿中」の方、いっちゃいましたかー
魚を感じられない、ということで、結果的に、私、普通のそばで正解だったのかなー
うん、美味しいけど、ダシに入ってるはずの素材はどこ？
みたいな感じは、そばの方でも感じましたねー
ダシの「出方」も、食べ手を選ぶ一杯かもしれません。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年6月10日 12:36こんばんは
“繊細”なのは、自分の駄舌でどこまで味わいきれるかわかりませんが
あっさり系は基本的に好きなので、期待感が高まります
自分も馬鹿の方を食べたくなってしまいました（笑）
しかし、ついに自転車の天敵。。梅雨に入ってしまいましたね・・・
こちらは半端な場所なので、自転車か徒歩以外で行く気が起こりませんから
ちょっと先の訪問になってしまいそうです
えこひよ | 2009年6月11日 00:55GT猫（ひっそり活動中...）さん コメントありがとうございます。
やってしまいました（悪い意味で）
先に中華を食べないと比較できません（汗）自分が馬鹿でした。
美味いですけどクセになってリピートするかと言えば、難しいですね。
えこひよさん コメントありがとうございます。
業務連絡です。お店の前は路地なので駐輪スペースがありません。
大声では言えませんが本郷通りに停めるしかないようです（笑）
話好きの店主さんは好感もてます。梅雨の合間に是非。
野良鴎 | 2009年6月11日 09:29どうもです～。
あ～、ココは私も狙っていますよ～!!
昨日は、夜遅くで終わっていたので近くの新店にしましたが。
繊細な味が私に分かるかは微妙ですが、画的には好きなタイプのラーメンです。
すぐにでも行ってしまいそうですｗｗ
いきなり「バカチューカ」とか言うのはちょっと恥ずかしいので、デフォから頂こうと思います（笑）。
おうじろう | 2009年6月11日 15:32
実食 小鍋でスープと一緒に煮込まれた？葱の青い部位の荒切りが大量に浮いています。注文と同時に切り出す、ばら肉のチャーシューは小振りですが３枚載っていて、味も良い塩梅です。珍しいのが細豆モヤシ。茹でたものが載せられています。ありそうで無い具材ですね。マサと言う特徴の麺は驚くほど細いものでした。もそっとした食感と独特の甘味を感じるものです。スープは馬鹿＝魚となっていますが、店主さんも言っていましたが中華よりあっさりしているようです。節というよりこんぶ等海系の出汁を合わせた様で魚を感じられません。始めのうちは葱の青臭さが邪魔していておやっと感じましたが食べ進めるとしっかりした出汁が味わえます。
あえて繊細と呼ばせていただくと逆に食べる者を選んでしまう一杯と感じました。
ご馳走様でした。