立秋
研オナコ
魂どん
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんにちは
以前、公共交通機関で頑張って行きましたよ~
帰り、バスがなかなか来なくて、、、
鶏油の混ぜ麺旨そうですね
絵が綺麗です
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年1月19日 06:44こんにちは！
麺とタレが珍しいですね。
まぜそばで博多麺は有り？でしょうか。
eddie | 2024年1月19日 07:22こんにちは。
具だくさんでかつスープもあるのが嬉しいですね～
この手の一杯は卵黄の活躍タイミングの見極めが難しいですｗ
pvs aka duff | 2024年1月21日 10:30このお店に、公共交通機関…館林駅が一番近いですかね（遠いですけど）、小一時間は掛かりそうな気がしますが。
> また麺340グラムは終盤苦しく、調子に乗っては行けないことを学んだ。これは過去何度も学んでいる。
また学んでしまったのですね…後悔先に立たず、後を絶たず。おいらも同じ失敗を何度も繰り返す派ですので、胸中お察ししますｗ
Dr.KOTO | 2024年1月21日 14:41立秋さんこんばんは！見た目、全く味が想像できませんが読み進めると美味しそうに見えてきました！スープは最後は本体に入れて2度美味しそうです！
鶉 | 2024年1月22日 15:50プリテイさんありがとうございます、根性ありますね…
どちらか言えばアンチ汁なし派ですが、スープが付いていればその限りではありません^_^
立秋 | 2024年1月30日 21:50eddieさんありがとうございます
ここ技巧派店主のお店ですので変わり種も外さない感じです。細麺もなかなかでした。太麺よりも啜るのに時間がかかり、満腹中枢を刺激されますけど^_^
立秋 | 2024年1月30日 21:54pvsさんありがとうございます
まぜそばだけだと寂しい感じですが、スープ付きだと大変嬉しいです^_^
卵黄は気づかぬままどこかに消えておりました。
立秋 | 2024年2月11日 19:27KOTOさんありがとうございます
公共交通機関で来てやってなかったら絶対泣いてしまいます。
マーク・トウェインでしたっけ。禁煙は簡単だ、なぜならもう100回も禁煙している、みたいのがありましたが、そんな気分です^_^
立秋 | 2024年2月11日 19:31うずさんこんばんは！
僕も味の想像つきませんでしたというかもう忘れてしまいましたのでまた行きたいです！
立秋 | 2024年2月11日 19:44
平日13時過ぎで外待ち数名。当日は政宗（伊達鶏スープ）の清湯と白湯、ならびに標記のみの提供。並1,000円が麺量220グラム、100円アップの大は同340グラムとあったので条件反射で大を。券売機無く口頭注文です。
意外や細麺。しなやかでボソっとした食感にパツンとした歯切れの良さは博多ラーメンを彷彿とさせる。
タレは鶏油に何とか商店の生揚げ醤油とのこと。生揚げ醤油とは何でしょう。キリリとした醤油の角を油でふくよかに抑え、いわゆるまぜそば的なアプローチとは異なり油そば寄りに感じる。
具材はバラ海苔に炙りチャーシュー、鶏のササミ、ネギが白青2種、卵黄。ササミが濃いタレのアクセントに良い。これも伊達鶏なのかしら？などと考えるとなお良い。
付属のスープも鶏味、つけ麺スタイルにしたり色々と楽しめた。
まぜそばビギナーなのでうまく混ぜられず底にネギが多く残ってしまい最後辛い。また麺340グラムは終盤苦しく、調子に乗っては行けないことを学んだ。これは過去何度も学んでいる。