Item: R+
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

1月16日（火）

富士見台の立ち食いそば店「麺処盛盛」サンで朝からワンカップで乾杯〜♪(笑)

ねこそば↓
https://sobadb.supleks.jp/review/1693097.html

を食べた後、電車で移動してコチラへ来ました。
既に紹介されてますがコチラは「BASSOドリルマン」「中華そばしながわ」サンの品川店主プロデュース店で練馬当時は「ドリルマンNERIMA」サンでオープン当初に訪問済み。

いつの間にか店名が「R+」サンに変わっていたんですね。

場所はちょっと分かりづらいけどお店はサンシャイン通りの「ニトリ」(元東急ハンズ)の向かえのビル4階。

エレベーターで上がりドアが開くと目の前にガラス張りのオサレな広い店舗なので、アレっと左右を見ると右側には居酒屋。左側には店舗は無く奥にトイレなので、やっぱり此処なんだと良く見ると「とり焼肉とタッカンマリ専門店さえずり」の看板を見つけなるほどなぁ･･･と間借り営業でしたね。

時間は10時半過ぎ。
先客1名サンのところ見覚えのある店長サン？お一人の対応。

直ぐにラミネートしたメニュー表を持って来てくれたので先ずは角ハイボールをお願い。
そして「練馬時代にお邪魔しているんですが、やっぱり品川サンのラーメンなんですか？」

と、お聞きすると今は独立しているものの「80%はそうです」との事。
ブラックラーメンは塩気はかなり抑えて富山のものとは違って食べやすくしているとの事で、お値段は張りますが、せっかくなのでコチラをお願い。

直ぐにハイボール缶と氷の入ったコップが提供され自分で注いで乾杯〜♪

すると、サイコロ状にカットしたチャーシューにメンマ、青ネギを散らしたアテを提供してくれて「ラーメンは声を掛けてください」と有難いお言葉。しかも量も結構あってチャーシューは少し炙ってあるのが嬉しくハイボールもススム君ですw(笑)

調理は壁の裏、厨房で作っているようなので覗けないのが残念ですがお言葉に甘えてアテを摘んでゆっくり飲ませて貰います。

但し、11時00分を過ぎると来客が増えて来てワンオペの為に忙しくなって来たので、ベルを鳴らして注文→支払いをしているお客さんに続いて自分もお願い。

ちなみに通常は先会計ですが、自分が来た時、食べているお客さんお一人でハイボールを注文→いろいろお話を聞いたので、店長サンの「後で大丈夫」のアイコンタクトで、このタイミングで済ませました。

さて、真っ黒なスープは聞いた通り見た目よりずっとマイルドで富山のブラックラーメンを何十杯も食べている自分には、ちょっとインパクト不足ですが飲みやすくコレはコレで良いと思います。

麺は加水率高めの中太麺。
表面がツルッとモッチリ食感でうどんみたいな感じですが面白い麺だと思いました。

具はチャーシューにメンマ、刻みネギでブラックペッパーをタップリ振り掛けてあります。

チャーシューは脂身タップリ厚みもあるバラタイプが3枚、ホロホロに柔らかくまいう〜♪

メンマは平板タイプ、ふわっと載せてあるタップリの刻みネギとの相性も良くて美味しかったです♪

ちなみに良く食べた富山ブラックで有名な「大喜駅前店」サンでは生卵+ライスが必須でしたが、コレは無くても全然イケるってのが個人的な印象。

でも。ブラックペッパーをタップリ振り掛けてあるホロホロに柔らかいバラチャーをセルフチャーシュー丼にして食べるのはありだと思います。

後はネギをブツ切りでお値段1000円くらいにしてくれると嬉しいよねw

ご馳走さまでした〜♪

※ご指摘によりお値段修正しましたm(_ _)m