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「北海道のアンコウ味噌ラーメン」@麺屋 鯖の上にも三年の写真アンコウ味噌ラーメン あん肝ポン酢 〆ダイブ飯付 at 麺屋 鯖の上にも三年

ラーメン屋の厨房でアンコウ丸ごと一匹捌くラーメン屋さんが神戸にいてることに驚きます😲

プリップリッの身とネチョッとしたコラーゲンタップリのヒレや皮まで楽しませてくれて更に新鮮な鮟肝ポン酢迄😋😋😋

初めてのアンコウ丸ごと入の味噌ラーメンはしっかりと唐辛子のピリッとした背筋の伸びる辛さを備えてそれでいて口当たりの良い優しい仕上がりの一杯😋😋😋

残ったスープへのダイブ飯が味と言い量と言い抜群の〆❢

和食職人の感性とラーメン屋店主のバランスが一体となった味噌ラーメン❢

楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

土曜日舐めてました😓
12:00頃15名更に増えて30名程度の外待ち😓それでも待った時間は1時間弱と回転も早し😁😁😁

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

西の河豚

東の鮟鱇

大洗産鮟鱇も宜しくお願い致します(笑)

虎ん黄色 | 2024年1月20日 17:09

大洗本場のアンコウ食べてみたいですね😁

くみちょう | 2024年1月20日 17:57