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「一平ソバ(中¥650)」@油ソバ専門店 一平ソバの写真6/10訪問


前日にいつもはラーメンのスープを残すのに2杯を完食してしまい、今日は休ラーメン日。
でも油そばなら塩分少ないからいいかも、ということでこちらへ12年ぶり3回目(か4回目)の訪問。
油そばにハマった12年前、ひたすら都内の油そばのお店を回った。
「宇宙パワーの水」だったかな?が飲み放題、とか書いてある妖しすぎる店だった。
油そばは薄味。
ラー油と酢を結構入れて初めて食べれるようになった、あまり大して美味しくない店だった。
それが最近はやたら高得点連発。
これは行くしかありません。


車をお店横の駐車場(昔は無かった)に停めて店内に向かいます。
20:04店内到着。
あれ?
お店の外の電飾付きの看板は同じですが…
店内は明らかに変わってます。
昔はカウンターのみだったはずですが…
今度はテーブル席のみ。
かなりの人数が収容出来ます。
店内大幅に改装してます。
あと、油そばも植物油使用のヘルシーな油そばもある。
チャーハンや野菜炒め定食なども。
昔はあったっけ?
随分変わったように思います。


店内先客10名、後客2名。
中々の繁盛ぶりです。


20:12料理到着!
油そばの儀式、何もかけずに麺を頂きます…
………あれ?美味い!
ちょっと醤油が濃い目ですが、醤油ダレに昆布、椎茸系?の風味がほんのりします。
醤油が強いです。
醤油が強いと角が立ってるように私には感じられてちょっと苦手なのですが、しかし中々の風味です。
味、完全に変わってます。


さて、ラー油と酢を一回り回しかけて頂くと…
うん、中々の味に更に変化。
でもまだ醤油が気になります。
さらに3回りラー油と酢を回しかけて私にはちょうど良くなりました。
醤油の角が丸くなりなかなかいけます!


麺は中太麺。
もちもちして油そばに合いますね。
300gくらいはあるでしょうか。
私にはちょっと多すぎました。
次回は並にします。


具はチャーシュー1枚、メンマ、なると、ネギ。
メンマがシャキシャキしてて食感を変えてくれます。
なるとの甘味がまたいい味のアクセントになります。
チャーシューが二郎の絶品豚のような脂身の甘味が美味い!
これは凄いね〜。
12年前の平凡な味は忘れちゃいました。(宇宙パワーの水は無くなってました。残念!)
水と言えば、ラーメンのとき水を2〜3杯飲む私が今日は1杯のみ。
やはり油そばは塩分は控えめですね。



宝華の醤油がきつくない味の方が好みなのですが、やはり宝華は客の使ったおしぼりでテーブルを拭くのは飛沫感染の伝染病をまき散らしているわけで怖くて行けません。
おしぼりで拭いた後に布巾で乾拭きしてますが、さらにウィルスがテーブル上に広がっているだけです。
ご飯を食べに行って豚インフルエンザ感染なんてシャレになりません。
(大げさではありません。元東京都衛生局職員で現ジャーナリストの方の日刊ゲンダイ紙4/27号での発言があります:「ウイルスはマスクで予防しても、電車のつり革やドアノブなどを通じて感染します。仮に今後、人口が密集する東京で患者が確認された場合、感染が拡大していると考えた方がいい。過去の新型肺炎(SARS)とは比較にならない騒ぎになります」)
今後は東京にいる時に油そば欲求が出て来たら一平ソバにお邪魔しようと思います。(珍珍亭は喫煙可なので行きづらい。)


ごちそうさまでした!
改善、素晴らしい!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

りうさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは〜。

PCに向かって孤独に仕事してます。
金曜に撮影開始で、手に汗握って準備中…
コメありがとうございます。
緊張少し解けました。


駐車場はバックで入る方がいいですよ。
ちょっと切り返し必要ですが5台くらい停められるみたいです。

一口目、楽々か?と思いました。
楽々の方が上品ですね。
でもこちらも中々。

テーブルには「一平ソバのタレ」というものもあります。
薄いときに足せ、とのことです。
これは使う必要を感じなかったので使わなかったのですが、レビューのために使っても良かったかもしれません。
唐辛子の種入りのラー油もありました。

ここは、こんなに思い切って味を変えて、しかもそれが非常に美味く仕上がってて驚きました。
麺も美味い!
昔の味を知ってたんで、皆さん高得点だけど、私は良くて70点台だろうな〜と思ってたら…
85点もつけさせられてしまいました。
全く期待してなかったので(そりゃ、宇宙パワーの水、なんて正直胡散臭いです。…お店の人すみません)自分で驚いてます。
是非行かれてみてください!(合わなかったらごめんなさい!)

宝華も行きたいんですけど…
この話は止めときましょうw

naps | 2009年6月11日 01:59

おはです。
>休ラーメン日。でも油そばなら
朝から吹きましたwww
でも、油そばはラーメンに比べてカロリーも低いってどこかのお店に書いてありました。
そして、常にマイナーチェンジを続けるお店は大好きです。
(久しぶりに行くと、フルモデルチェンジになってたりしますがw)
久しぶりに油そばが食べたくなってきました。

たっくん | 2009年6月11日 08:19

たっくん、いらっしゃいませ♪
こんにちは。


マイナーチェンジしてくれるのは大歓迎ですよね。
今回は私にとってはフルモデルチェンジに近いですがw

カロリーも低くて塩分も低い。
いい料理です!

naps | 2009年6月11日 12:26

りうさん、いらっしゃいませ♫
こんにちは。


お、行かれますか!
お口に合うといいのですが(って私が作ってる訳ではないのですが)…

仕事は、はい、原稿書きです…
あ〜、つらい……

naps | 2009年6月11日 12:29

4連投させていただきます!

>今日は休ラーメン日。でも油そばなら塩分少ないからいいかも
思わず、いいんかい!と突っ込んでしまいました!
こりゃあnapsさんにしてやられたかな?

ここも油そばの店としてはメジャーどころですよね。
一度は行ってみようと思ってはいるのですが。
チャーシューも美味しそうですし。

corey(活動終了) | 2009年6月11日 13:45

お邪魔します。
最近、宝華や珍々亭に行ってきて、こちらのお店も気になっていたところです。
昆布や椎茸ということは、珍々亭に近い味でしょうか。参考になりました。
近々行ってみます!

魔太郎 | 2009年6月11日 17:22

coreyさん、いらっしゃいませ♪♪♪♪
4連投、熱烈歓迎の上は…え〜と…………歓迎光臨!!!(中国語のいらっしゃいませです。………ん?上になってないかな………いえ、気持ちは上です!)


油そばなら、ぃい〜〜〜んです!(ジョンカビラさん風に)
本当に塩分少ないし、本気でいいと思ってます(ちなみにカビラさんの番組に出たことあります!J-WAVEでカビラさんからモーニングコール&Happy Birthdayコール頂きました!最高の思い出です。低血圧でどうやって電話を切ったのか覚えてないんですが…w)


ここはレビューに書いた通り、12年ぶりでしたがあまりの変わり様にただただビックリ。
昔は美味しくもなく不味くもなく。ひたすら普通でした。
いつもこのお店のもう少し北にあった料理がめちゃ美味い喫茶店の「風花」というお店に行ってました。(もう無いんですが…)
全く一平ソバには興味なんて無かったですね。
宝華が堕落した今(豚インフルエンザ流行らすな!)、私はこちらに通います。
チャーシューが二郎系のアタリの豚の印象です。
二郎みたいに当たり外れのブレが無ければいいんですが…(ちょっとこれが不安。私のときは非常に美味かったですよ!)

一度は訪れるべきお店です!


naps | 2009年6月13日 00:07

魔太郎さん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


精力的に油そば行かれてますね!
本当はすぐにコメントを魔太郎さんのレビューに入れたいのですが、少々仕事でへばってまして、自分のページのコメントにレスしたらすぐ休みます。
明日コメント入れますね。
宝華が低得点で、珍珍亭は高得点ですね〜。
なるほど。
宝華の旧ファンとしては寂しい限りですが、宝華の堕落ぶりはひどい(豚インフルエンザ流行らしてるんじゃね〜よ、と言われて反論出来まい!)ので仕方ないですね…
こちらは確かに珍珍亭系ですね。味は。
珍珍亭を濃厚にした印象の味です。
ただ、食べてすぐに珍珍亭の名前が頭に浮かばなかったので、珍珍亭を食べたばかりの魔太郎さんには違う印象になるかもしれません。
どんな感想を持たれるのか興味を持っております!

naps | 2009年6月13日 00:15

こんばんは!
こちらは調味料がたくさんあって自分流にカスタマイズ出来て楽しいです♪
デフォはかなりシンプルですよね。
ベーシックな油そばって感じで好きですね~
国分寺に宝華ができてから行かなくなってしまいました。

土屋 圭二郎 | 2009年6月13日 00:30

R32GTRさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。


まさにおっしゃる通り、ベーシックですよね。
宝華は客のおしぼりでテーブルを拭いてるし、珍珍亭は学生が混雑しててもタバコを吸うし、でちょっと行ってないのでこちらは助かります。
油そば欲が出て来たらまた行ってきます。

宝華は国分寺か立川に行こう行こうと思い、はや数ヶ月。
これからの季節はラーメンより油そばの方がいいと思うので、必ず近いうちに!

naps | 2009年6月13日 10:26