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93点
白醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
麺屋 いちょう（埼玉県八潮市）おいそ

「白醤油らぁめん」@麺屋 いちょうの写真何度目かの白醤油。
今年初の白醤油は、よりまろやかな甘みを感じました。
鶏の甘み？
温度が下がるにつれて貝の旨みが強く感じられ、本当に美味しいスープです。
自家製の麺はキレがよく、最後までへたることなく美味しく頂けます。
またお邪魔します。

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