黄門チャマ
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コメント
どもです。
駐車場4台待ちは凄いですね😆
考えられません😨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月31日 07:03おはようございます！
レポ休まれてる間も、コチラへは通いまくってたんですねェ～
北風吹き荒ぶ平日でも、ものすごい人気っすね😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年1月31日 07:12おはようございます
大好きなこちらへですね
レビューに愛を感じますよ！
味が美味しいのは勿論のこと
接客が素晴らしいのも虜になるひとつですね
キング | 2024年1月31日 07:40こんにちは。
駐車場4台空きなんてこともあるのですね。
麺の寝かせ時間まで考えが及ぶとは通い詰めていないと感じないことでしょう。
glucose | 2024年1月31日 10:13こんにちは。
「久し振りにヨコストさんのレビューをする為に」←レビューするために🤣流石です！
私はこういうとき車内待機組が3～4人くらい並ぶまでは車内で待ってます（笑）
poti | 2024年1月31日 13:05ガッチャマンさん>駐車場待ちが無い方がラッキーです。
昨日は後から来た車を入れたら5台でしたよ😁
黄門チャマ | 2024年1月31日 19:22ラーメン大好き夫婦（nao）さん>……いろいろと知っているのではないですかね〜w
つい最近ですが“もみじさん”は駐車場空き待ち10台ぐらいでしたよ😅
黄門チャマ | 2024年1月31日 19:25キングさん>キングさんで言うと狼煙さん系列と感覚が同じではないですかねw
ヨコストさんやアメノオトさんは好きですね。
アメノオトさんが近くに有ったら同じです😄
黄門チャマ | 2024年1月31日 19:28glucoseさん>ヨコストさんより凄い駐車場空き待ちを見ました。
”もみじさん“で空き待ち10台ぐらいはいたかもです。
道路まで飛び出していましたよ😅
黄門チャマ | 2024年1月31日 19:31potiさん>ヨコストさんやアメノオトさんは余りレビューしないようにしました。
レビューするのだったら決めて行きますw
昨日は5台でしたよ。
しかし、レビューはしません😁
黄門チャマ | 2024年1月31日 19:34どうもです。推しのこちらの昆布水つけ麺ですね。ブレがなくいつもおいしそうですね。かなり行列はもはや恒例ですかね。
ЯAGE®︎ | 2024年1月31日 19:49黄門チャマさん、こんばんは。
推しの子でしたね〜。
究極のラーメン🍥🍜
それが完全なアイ！！
ひゃる | 2024年1月31日 23:17いつまでも見送る接客は、大常連レビュアーですから、そりゃあ。
ホントに好きなんですねぇ。
RAMENOID | 2024年2月1日 03:20ЯAGE@さん>ヨコストさんでブレと言ったら昆布水の粘土ぐらいでしょう。
しかし味わいは差ほど変わらないですけどね😅
黄門チャマ | 2024年2月1日 05:05ひゃるさん>誰でも何店舗かは好きなお店が有ると思いますからね。
ヨコストさんはその1店です。
トータル的に昆布水は無二だと思います😄
黄門チャマ | 2024年2月1日 05:08RAMENOIDさん>RDBでは私が一番ヨコストさんには行っていると思いますが私より行っている人もいると思います。
UN系は好きですねぇ～🤭
黄門チャマ | 2024年2月1日 05:10お疲れっす✋
相変わらずの絶品昆布水でしたか🤓
接客もいいお店は繁盛しますよね！
シノさん | 2024年2月1日 07:16シノさん>ヨコストさんは安定の美味しさで飽きずに食べれてしまうよ。
誰に対してもナイスな接客は頭が下がってしまうからね😊
黄門チャマ | 2024年2月1日 09:56
今日は久し振りにヨコストさんのレビューをする為に早めに来ました
そして今日は汁そばではなく昆布水狙いです
今はレビューはしていませんが、頻度高く食べに来ていますw
9時42分到着すると、その2分後他県ナンバーの車1台女性4人が入って来ました
平日ですからこの時間帯で、ほぼPP確定ですが少し予想外でした
今日は北風が強めに吹いていて寒いです
後客さんは車内待機しています
今日は駐車場側に設置したベンチに腰かけて1人外待ちです
並びは慣れていますからノープロブレム
開店52分前、車がもう1台カップルが入って来て私に接続したら車内待機していた4人が外待ち開始しです
その後は少しずつ車が入って来ました
開店1分前に案内が入りました
開店直後は30人ちょっとぐらいの並びでした
駐車場はお店前2台分空いていましたね
今日はグループで来ている方が多かったです
挨拶しながら店内に入り入口右側にある券売機から表題（1150円）のボタンを選択します
その場にいた女性店員さんに食券を預けるとサイコロ1番を貰いカウンターPP席に腰かけます
待っている間は、少し篠塚さんと会話しながら待ちます
11時15分、1番さんと篠塚さんから番号が呼ばれ受け取りに行きます
戻って撮影してから頂きます…
昆布水をレンゲで一口飲むと昆布の他に推測ですが節が入っているような旨味が強く粘土はいつも通り高いです
まずは、ルーティンで昆布水の中に浸った麺の上にある低温調理された豚肩ロースに紫蘇穂と藻塩を投下してライムを搾って頂くとコキッとした昆布水を纏った低加水のストレート中細麺に甘味さえ感じられる藻塩が合わさって三位一体…んっ〜、四位一体となって美味しいです
つけ汁は、魚介と合わせた塩ダレと豚鶏の旨味が強い出汁と合わさって尖りなく上品な味わいをもたらし昆布水に纏った麺も包み込みます
麺を浸して食べて見ると、まだコキッとしますから麺の寝かせ時間は変えていないですね
しかし醤油が一番好きでしたが食べて行くと塩も甲乙付けがたくなりました
つけ汁の中には、釜焼きの豚バラや豚肩ロースがランダムカットで入っておりつけ汁に入れても冷めない様にしていて食べると歯応えも違い面白く凄くジューシーで美味しいです
スクエアカットのネギもシャキシャキとしていてアクセントですねなります
バリッとした海苔は麺に巻きつけて食べると磯の風味が味わえられます
味玉は、薄めな味つけで黄身は絶妙な粘土のジェル状で垂れずに美味しいです
最後は昆布水をつけ汁に入れて味わいながら飲み干します
11時25分、食べ終わりトレーごと返却置場に置いて、スタッフさん皆さんに挨拶をしながお店を後にしようと振り向くと最後までにこちらを向いて見送って挨拶をしてくれます
この接客が素晴らしい
また来たくなってしまいます
お店を後にすると、中待ち10人ぐらいかな
外待ちは15人で駐車場の空き待ち4台でした
久し振り見た駐車場空き待ち4台です
ごちそうさまでした