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75点
じゃんがら[ラーメン/豚骨]
東京じゃんがら ecute上野店（東京都台東区）あさかぜ

「じゃんがら」@東京じゃんがら ecute上野店の写真朝食で訪問。
券売機で表記を選択。
カウンター席に座り間も無く着丼。
スープを啜ると優しい味。臭みが無く飲みやすい。
麺はストレート細麺。固めでお願いしたが食べ易い食感。
具は豚骨スープで見えないがチャーシュー、メンマとキクラゲが入っている。
チャーシューは肉感がしっかりしており食べ応えがあった。好みはキクラゲ。麺と一緒にいただくと存在感を感じる。
卓上調味料の辛子高菜で味変を行い最後まで楽しめた。

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