木曜日、午後１時４５分頃到着、行列３名。午後２時１５分頃出店時、行列１０名。
昼も大分過ぎたので、毎月限定創作は売り切れかもなと思いつつ到着。
行列が少ないのは良かったが、頂きたかった限定創作のひとつ、地鶏ユッケの和えつけ麺がやはり売り切れ。
もうひとつは塩鮭だったかな。うーん、どうしよう。
まあフツーの味玉つけ麺にしておきました。
あつ盛りと冷や盛りとが選べると言われたので、冷や盛りでお願いします。

待つこと約１０分、丁寧に作っています。
つけ汁は少しとろみのある豚骨魚介。
麺の方にチャーシュー１枚、シナチク数本、白ネギの非常に薄くスライスしたもの、刻み海苔少々、糸唐辛子が数本、緑の葉は水菜でしょうか。
それと味玉が盛りつけられています。
中太扁平やや縮れ麺はこしがあってつるつると頂けます。
少し濃いめの味付けが麺に良く絡んで、とても美味しい。

チャーシューは炙ってあるのか、香ばしい薫がします。
味玉は良く味の染みた半熟タイプ。
麺の量は個人的には程よい感じですが、若い人には物足りないかもしれません。
隣の方が大盛りを注文していましたが、倍くらいありそうでした。

最後にスープ割りをお願いすると、単に割るのではなく、温め直しているのか、何か手を加えているようで、５分くらい待たされました。
丁寧でよろしいのですが、さっと割って出して頂いた方が嬉しいかも。
折角、ネギまで散らして作って頂いたスープ割ですが、食後に飲むには味が濃すぎて、残してしまいました。ごめんなさい。

店を出ると１０人ほどの行列が出来ていました。
来たとき少なかったのはたまたまでしょうか。
さすがの人気店です。