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12時過ぎに到着、待ち6人。3、4軒先には永楽があり、立ち食い寿司の右隣に位置する。立ち食いのラーメン専門店での立ち食いはお初ですね。立ち食いなんで回転は早めで待ち時間はそれほどない。麺は、真っ黄色な中細の縮れで縮れかなり強し。煮干し味ではあまり見たことないブツ。スープは、エッジが効きながら豊潤な旨味がある。さらには、背脂が浮いていてコクがプラスされている。思ってたよりは土台がしっかりとしていてレンゲが止まらない。具材は、トロバラチャー6枚、メンマ、ナルト、ネギ、のり。厚みのあるバラ肉チャーシューは、しっとりとしていて柔らかいが噛めるタイプで旨い。大井町で待望の煮干しタイプ降臨というところか。二郎町田店の店主ということで、MOがあるんですね。次回以降楽しみ。ローテーションに入りそう。大変満足で、午後も仕事頑張れそうです。ごちそうさまでした。
ぬれいえふ
GREAT
ぼらぼらら
硬め濃いめ
TxRx
りょうま
麺は、真っ黄色な中細の縮れで縮れかなり強し。煮干し味ではあまり見たことないブツ。
スープは、エッジが効きながら豊潤な旨味がある。さらには、背脂が浮いていてコクがプラスされている。思ってたよりは土台がしっかりとしていてレンゲが止まらない。
具材は、トロバラチャー6枚、メンマ、ナルト、ネギ、のり。厚みのあるバラ肉チャーシューは、しっとりとしていて柔らかいが噛めるタイプで旨い。
大井町で待望の煮干しタイプ降臨というところか。二郎町田店の店主ということで、MOがあるんですね。次回以降楽しみ。ローテーションに入りそう。大変満足で、午後も仕事頑張れそうです。ごちそうさまでした。