醤油ワンタンらぁ麺も頂いておきたいなあということで頂きに～
まずは食券先買いなので券売機へ。表題を購入して満席だったので一旦待機列へ。
先客退散で案内があってから通された席に腰おろし～。食券をスタッフに渡して願い出るm(_ _)m
厨房を中心に見ながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼～

トッピングは塩とほぼ一緒。あじさいネギ中央に適量盛られてあって、見映えに薬味としての効果はいいもの！メンマは歯がさくっと入るもので美味！チャーシューはやはり大判で、脂の乗りにうまさがいいね！肝心のワンタンはしっかり手作りだからこその旨さが響くもので旨し！

スープはいろんな鶏が効いた醤油。これもブラッシュアップしたということもあって、また違った旨さが楽しめて驚き！何よりかえしの響き方に油の響きがよい！これもX仕様のワンタンのいい影響があるかな？

麺はストレートの細麺。コシは程よい強さを感じられて良し！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きはしっかりスープを吸って乗せるもので良し！麺量はちょうど良い量！自社製麺でこれにしっかりあわせて作られているだけあってそのポテンシャルの良さはさすが！

醤油も開店当初とはまた違ってブラッシュアップされたからこその旨さが展開されていてよかった！皆様もぜひワンタンを含めていただいてみては？