八王子の夜は更けていき・・・何年も前から宿題店のこちらに念願かなって訪問です！
私が子供の頃からの煮干しラーメンの名店ということで期待は高まる。薄口と濃口があるんですよね・・・どちらにしようか数十分悩みながら歩き到着です。
到着です。・・・行列がありません。ラッキーおにぎり。入店！・・・先客ゼロとな！？ラッキーおにぎり？店員さんの元気ないらっしゃいませがあって営業はしているようで一安心。
さて券売機で・・・あれ、薄口濃口が無く一種に統一されてる！まあいいでしょう。デフォが１２００円から！まあいいでしょう。デフォラーメンをポチリ。
待ちます。店内はとっても綺麗で照明も明るく清潔感マシマシなお店。女性も入りやすい感じですね。

そして丼着です。いただきます。
・・・・ん？・・・・なんだろう・・・スープの煮干し感が弱い・・・。あっさりとかじゃなく、出汁感が薄い・・・。
確かに私はニボニボドロドロ濃厚煮干し好きですけど、淡麗あっさりニボも好きなのです。しかしこれは・・・？
そしてなんだか妙な甘みがスープ全体を支配している・・・。なんだろう・・・。なんだろう・・・。でも苦みやエグみは無いです。
麺を啜ります。低加水の中細ストレートで・・・なんだろう？なんかブツッとした歯切れの食感・・・。お味もなんか素っ気ない感じ・・・。
チャーシューは低温調理を長時間したみたいな感じの大判サイズが一枚。・・・ちょっとモソッとしていてお味も少々抜けてる感・・・。脂身部分はゴリッとしていて、軽く豚臭さも感じる・・・。
茎レタス・・・じゃなくて茎わかめはコリコリ食感で良いアクセントです。
ゴクゴク・・・。ごちそうさまでした。店員さんの接客は非常に丁寧で良好で良かったです。

ということで・・・久々にこのような感想になってしまいました。
ちょっと１２００円でこれは・・・といった感じですかね・・・。私のダメ舌では九十九里産の高級煮干鰮や三元豚チャーシューの真価をあまり感じることができませんでした。
食べ終わってから色々ポチポチと検索したら、数年前に店主さんが引退されて、現在は別の方が引き継いだらしいのですね。その際に味もかなり変わってしまったと昔からの常連らしき方々の投稿が多数・・・。
まあお味は個々人の好みですので、私の感想などあまり気にせずに皆さんもぜひ一度食べてみてくださいマシマシ。