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1月30日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。いつも通りのしっかり濃い豚骨に、塩辛いカエシ。今回は薄めにして発注したが、それでも一般的なラーメンよりも塩辛い。このためライスには合わせにくいだろうが、ライス無し派としては全く問題にならない。背徳感を感じつつ、ほぼ完飲まで飲んでしまった。麺は中太麺。やや柔らかめの茹で加減か。コシが少ない分、小麦感は強まっているように思われる。熱々のため寒い冬には有り難い。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。ここのチャーシューは期待を裏切らない。赤身でもしっとり柔らかくジューシーだし、燻製味が味の決めてになっており、実に惹きのある味わい。なんとなくネギをトッピングしてみたが、ごま油の風味があるラーショ風。チャーシューにも麺にもよく合った。レギュラー入りする可能性がある。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:15食始時刻：12:20
バフさん、おはようございます！ そういえば子供の頃「大人になったら豪勢にネギチャーシュー頼んでみたいナ」なんて思っていたのを思い出しました！ 財布の紐を渋ってないで、あの頃の自分に「大人は良いぞ♪」と言ってやりたいです(^^)
確かに！分かります 笑 2、300円の違いは大人にとっては微々たるものですね(^^) 今後もしっかり大人買いしていきます(^^)
バフ
かずたか
バフ
はぐれメタル
80点
60点
75点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
いつも通りのしっかり濃い豚骨に、塩辛いカエシ。今回は薄めにして発注したが、それでも一般的なラーメンよりも塩辛い。
このためライスには合わせにくいだろうが、ライス無し派としては全く問題にならない。
背徳感を感じつつ、ほぼ完飲まで飲んでしまった。
麺は中太麺。
やや柔らかめの茹で加減か。コシが少ない分、小麦感は強まっているように思われる。
熱々のため寒い冬には有り難い。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
ここのチャーシューは期待を裏切らない。赤身でもしっとり柔らかくジューシーだし、燻製味が味の決めてになっており、実に惹きのある味わい。
なんとなくネギをトッピングしてみたが、ごま油の風味があるラーショ風。チャーシューにも麺にもよく合った。レギュラー入りする可能性がある。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20