【ラーメン＋ヤマクラゲ】￥１０００

ジョージの家系といえばこちらです。もはや老舗レベルであると思います。横丁の方にもたくさんラーメン屋ありますが、青葉、一風堂、麺屋武蔵系、一風堂、ホープ軒などこの地ならではなお店は実は少ない気がしました。

そんなこともあり吉祥寺で友人と遊んだ後に家系な気分だったとのでこちらを訪問しました。

らーめんのみにしましたが通ぶったワタシはヤマクラゲも付けました。

スープはキレのある鶏油が纏われているためいきなりたくさん飲むと熱いです。ツレが舌を火傷しそうになっていたので要注意ですね。豚骨出汁が少し弱めで下振れな印象。これまで食べた中ではコクもうちょいあった気がします。

麺はもちっと感もあって相性良いです。海苔もほうれん草もグッドです。ヤマクラゲ初めてトッピしてみたのですがコリコリで食感にインパクトをつけてくれますがあまり好みではなかったです。きくらげのほうがよかったなぁ、というのはもう人の好みの問題ですね。
チャーシューはまぁまぁでしたが少し薄めかな。

いろいろな要因で今回はイマイチでしたが、ここはこの界隈に来たら必ず再訪するでしょう。これまでもそうだったように。ツレは家系ではかなりハイレベルだと言ってましたし。
ごちそうさまでした。