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「カレーまぜそば ¥950」@頑者 UNDERGROUND RAMEN 川越駅店の写真東上線川越駅上りホームの頑者さん。今回は未食のまぜそばをカレーverで。
 程なくして着丼、よく混ぜてから頂きま~す♪


 麺は熱盛り状で芳ばしさがより引き立った、モッチリ弾力の中太平打ち麺。至近の本店からの直送かしら?

 タレは魚介の甘みの利いた濃厚豚骨魚介カレー仕立て。魚介は頑者さんの専売特許?の節や煮干しの乾物の魚粉という感じではなくて、お刺身の鮭とかマグロのような甘みを感じるジューシーな旨み。
 この魚介と豚骨とカレーとがバランスよくブレンドされた、マイルドな味わいです。

 麺ツはレアと煮の豚チャーシュー2種・揚げ玉ネギ・白髪ネギ・半熟玉子・ナルト・メンマ・鷹の爪・海苔。
 レアの豚チャーは甘く柔かでお肉の大トロ♪
 揚げ玉ネギのカリカリと芳ばしい食感。
 白髪ネギと鷹の爪のナチュラルな辛みは、タレの甘みを引き当てます。


 以前に頂いたコチラのカレーつけめんと同様、シーフードカレー感のある味わい。コレにはビールとかのアルコールよりも、食後のブラックのコーヒーが合いそうな味わいに感じました(^^)
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは
カレーは熱盛りが良いですよね!
魚介系もしっかりと感じて
シーフードカレーの様なでしたか!

キング | 2024年2月18日 00:20

お久し振りの投稿安心しました◎

カレーのまぜそばは裏切らないでしょう

シーフード系も気になります

確かにコーヒーも合いそうですが

食事中のビールも鉄板そう(笑)

虎ん黄色 | 2024年2月18日 06:31

こんにちは^^
川越にも偶に行くのですがこちらの存在は忘れていました。
まぜそばはやっぱり🍺でしょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年2月18日 07:53

こんにちは。
ホーム内にあるのは使い勝手が良さそうですよね。
鷹の爪の赤が鮮やかで辛味が強そうに見えますが、コウスケさんなら余裕でしょう。
ジャンクなビジュアルとは裏腹なマイルドな一杯なら、電車に乗る前でも美味しくいただけそうです。

ノブ(卒業) | 2024年2月18日 14:06

ガンジャのアングラ店ですね!
菖蒲SAにあるガンジャさんなら行った事ありますよ。
種類が2つしかないのが残念。ガンジャさんは、麺が美味しいんですよね!
麺を最大限に味わうには、まぜそばは最高です!

きゆう | 2024年2月18日 21:01

こんばんわ~!

コチラではカレーつけ麺を頂きましたが美味しかったです♪
でも、汁なしも食べてみたいですね。
まぁ~自分なら絶対アルコールと一緒が良いですw(笑)

バスの運転手 | 2024年2月20日 19:44

こんばんは
カレー好きなんでこれは興味津々です♪
シーフードカレーも良いですね!

ヒデ | 2024年2月20日 22:49

おはよー
駅そば的な立地で営業されてるのが凄いですよね
皆さん東京へ向かう前に気合入れて食すのかな?

あひる会長 | 2024年2月22日 07:52

キングさん、コメントありがとうございます

頑者さんの本店で初めて頂いた時は魚粉の印象が強かったんですが、
コチラではジューシーな魚介感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:39

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

ビールは間違いないでしょうね。
ビールなら辛口のカレーのほうがもっと合いそう(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:42

mocopapaさん、コメントありがとうございます

駅ナカ、それもホーム。
少々飲み過ぎても終電も安心ですしね♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:45

ノブさん、コメントありがとうございます

鷹の爪ってそのままだとあんまり辛くなかったです。
炒めたりすると油で辛み成分が抽出されてくるのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:48

きゆうさん、コメントありがとうございます

頑者さんって確か製麺業者さんが発祥だったような?
麺はやっぱり極上の啜り心地でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:50

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

次回はビールと一緒に頂こうかな?
駅ナカで終電逃す心配もないし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:55

ヒデさん、コメントありがとうございます

カレーは牛や豚のお肉のお出汁の印象が強いですが、
シーフードも美味しいですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:56

あひる会長さん、コメントありがとうございます

頑者さんの発祥の地ですからね~。
ここで食べてからなら気合入れて東京へ向かえそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年2月22日 19:59